曾育林

“概念”是人类在认识过程中，把所感觉到的事物的共同特点抽象并加以概括出来的，它反映了客观事物一般的本质特征。辨析概念是材料作文审题立意的基础。教育部张开、王兼闻两位先生在《2016年高考语文作文试题综评》（《语文学习》2016年第8期）一文中指出：今年的作文试题……引领学生辨析核心概念，在思辨的基础上说理论证。但不少同学在审题时并没有意识到要“辨析核心概念”，对核心概念模糊不清，思维混乱，在几个近似其实又差别很大的概念中跳跃，从而偏离题意。如下面一则作文材料：

最近，一个有着十年厨师和美食评论经历的美国人，为了鉴定出上海最美味小笼包，先后到上海52家小笼包店，总共点了7.2公斤小笼包。他将每个小笼包拆解为皮、馅和汤，分别测量小笼包的总重量，汤汁和馅料各自的重量以及皮的厚度，最后运用公式计算出该小笼包的分数，给予排名，并发布了《上海小笼包索引》一书。他这种对待中国传统美食的做法，引发了网友们的激烈争论。

（2015学年度广州市高二语文学业水平测试材料作文题。作文要求略）

这是一篇事例型材料，最后一句揭示材料的核心内容：“他这种对待中国传统美食的做法，引发了网友们的激烈争论。”“这种做法”即前面提到的美国厨师对小笼包量化的做法，考生应就这一做法作出自己的情感、态度、價值观的评判。材料核心内容有两个关键词：“测量”与“小笼包”，两者在作文中缺一不可。“量化”可以用材料中的“测量”“（公式）计算”“评分”“排名”“拆解”。