陈国胜

(河南省新乡学院教务处 453003)

高压蒸汽灭菌锅是实验室常用的重要设备，用于实验器械、试剂、辅料、培养基等材料的灭菌，也常用于带菌实验废弃物的无害化处理。因不同的实验要求，各实验室选用的高压蒸汽灭菌锅的类型和型号差异较大，学生对灭菌锅操作技能掌握程度也参差不齐，存在潜在安全隐患，科学防范很有必要。

1 高温蒸汽灼伤

1.1 放气阀放气灼伤 高压蒸汽灭菌锅灭菌工作原理是通过水在密闭容器内不断加热煮沸，使容器内蒸汽压逐渐上升产生高压进而达到水蒸汽的高温，一般在121℃左右的温度(压强为98 kPa)下实现灭菌[1]。达到灭菌所需的温度和时间后，自然冷却需要较长的时间。一般的灭菌锅锅盖上方都有置顶式放气阀和安全阀。部分实验者为快速取出灭菌物品，常采用放气阀放气以实现对灭菌锅内减压，因此时灭菌锅内外存在较大的压强差，致使在用放气阀放气时，高温热蒸汽会通过放气阀在水平方向上快速喷出。若实验者处于不合适的位置、距离或不当操作，常常对实验者面部或脖颈部等部位造成灼伤。

1.2 灭菌锅锅盖打开时热蒸汽灼伤 自动或半自动灭菌锅多采用平行位移式锅盖，灭菌锅锅盖打开时，虽锅内外压强差值为零，但锅内外温度差值仍较大。因此，在开启过程中，热蒸汽仍存在对使用者造成灼伤的危险。

防范对策：若需放气减压，放气阀开放需自小到大缓慢放气，不宜一下子开到最大。灭菌完成后，待灭菌锅内温度降低到一定程度时才开启灭菌锅锅盖。……