耿珍燕

(上海市向明初级中学 200020)

“营养物质的吸收”是七年级《科学》教材第十章“健康的身体”中的内容。本节课的重点是“小肠是消化和吸收的主要场所”，教师一般会引导学生从小肠的长度、小肠表面密集的绒毛和小肠绒毛壁由一层细胞构成三个方面来思考小肠的消化吸收功能。教材中“观察猪小肠绒毛”实验是以剪刀纵向剪开猪小肠、观察内壁、用手指轻摸小肠内壁感受小肠绒毛，再将剪下的一块小肠放入装有清水的培养皿中，用放大镜观察其表面绒毛。但在实际的实验操作中，这种操作方法存在一定的弊端。例如，由于小肠内壁黏附着消化液，并且是湿润的，学生在触摸时，并不能感受到毛茸茸的小肠绒毛，也不能非常清晰地观察到小肠绒毛，对消化后的小分子营养物透过绒毛被吸收也不易形成直观感受。因此，笔者对实验方案进行了适当的改进。

1 实验器材的改进设计

教材针对“观察猪小肠绒毛”的实验，列出需要使用解剖剪、放大镜、培养皿等器材。在实际的实验教学中，不易达到教学目标。对每个实验小组增加一个500 mL烧杯、一支直径2 cm的试管，以试管作为猪小肠的支撑物，将小肠套在试管外，再将试管插入装有清水的烧杯中，观察小肠内壁绒毛就十分方便和有效。

2 实验教学环节的改进设计

2.1 以真实的情景材料作为本节课的导入 在开展“观察猪小肠绒毛”实验前，教师以一则“无肠人”的新闻材料作为导入并提问：“无肠人”为什么需要通过人工全静脉营养维持生命？……