杨昌彪，马凯，昝宏强，吴新文，张清海

（1.贵州省分析测试研究院，贵州贵阳550002；2.贵州医科大学食品安全学院，贵州贵阳550025）

GC-MS/MS对白酒中17邻苯二甲酸酯类的快速检测分析

杨昌彪1，马凯1，昝宏强1，吴新文1，张清海2

（1.贵州省分析测试研究院，贵州贵阳550002；2.贵州医科大学食品安全学院，贵州贵阳550025）

建立了GC-MS/MS对白酒中17种邻苯二甲酸酯类的快速分析方法。样品经正己烷提取、离心、静置分层，取上清液进行分析。采用PTV程序升温进样程序，结合15m长的毛细管柱，15m in内对样品进行有效的分析。实验结果表明，该方法的相对标准偏差为2.1%～6.3%，回收率为82%～117%，检出限为0.04～1μg/kg（DINP为40μg/kg），此方法快速、稳定，适合批量样品的检测分析。

GC-MS/MS；白酒；邻苯二甲酸酯类

邻苯二甲酸酯（PAEs）是一类能起到软化作用的增塑剂，可增大产品的可塑性和柔韧性，是一种人工合成的有机化合物，作为一类全球性的环境污染物广泛存在于水、土、空气及生物体内，该类化合物与我们的日常生活密切相关，可通过饮水、进食、皮肤接触（化妆品）和呼吸进入人体，对人群健康产生不同程度的危害[1]。研究表明，PAEs具有雌激素的特征及抗雄激素生物效应[2]，进入人体后会导致人体内分泌失调，引发恶性肿瘤并容易造成畸形、癌变和突变[3-4]。PAEs被公众所关注开始于台湾的增塑剂事件，此次塑化剂风波在台湾引起轩然大波，被称为台湾版的“三聚氰胺事件”。中国卫生部于2011年6月1日紧急发布公告，将塑化剂邻苯二甲酸酯类物质列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单。……