宋照风，赵海全

(佛山科学技术学院环境与化学工程学院化学工程系，广东 佛山 528000)



苏铁叶抗氧化剂的制备

宋照风，赵海全

(佛山科学技术学院环境与化学工程学院化学工程系，广东 佛山 528000)

研究了以苏铁叶为原料超声波提取苏铁叶抗氧化剂的工艺。以单因素实验为基础，进而进行正交实验来达到优化提取工艺的目的。实验得到最佳的提取条件为：浸提时间在10 h，液固比为14：1，超声时间为1.5 h。用从苏铁叶中提取的抗氧化剂进行实验可知：苏铁叶抗氧化剂能够比等浓度的抗坏血酸更好的清除自由基，并且随着苏铁叶抗氧化剂浓度的增加清除自由基的效果增强。

苏铁叶；超声波提取；提取工艺；抗氧化剂；正交实验

苏铁叶(Cycas revolute Thunb)又名铁树，常绿木本植物叶子，苏铁树高1～4 m[1]。铁树，常用做景观植物，不耐寒冷，在日常生活中也可用做入药。苏铁叶含有的化学成分主要是苏铁双黄酮(sotetsuflavone)，扁柏双黄酮(hinokiflavone)，穗花杉双黄酮(amentoflavone)，2,3-二氢扁柏双黄酮(2,3-dihydrohinokiflavone)，2,3-二氢穗花杉双黄酮(2,3-dihydroamentoflavone)等[2]。

铁树一般都会被认作是观赏类植物[3]，但在中医方面，铁树可是极具药用价值的植物，苏铁叶在中医层面被广泛应用，但不单单是苏铁叶具有药用价值，根、花和种子同样具有优秀的药用价值[4]。苏铁在西南地区广泛种植，在缺少食物的情况下，苏铁也可用于入食充饥。中医一般用苏铁叶来治愈出血、胃炎、胃溃疡、高血压、神经痛、闭经、癌症等[5]。

苏铁树是被成为植物中的活化石，同时也是世界上最古老的裸子植物，目前也是主要在两广地区生长[6-7]。……