何仙玉

摘 要：卫生学主要研究人类生理特点、营养的一门科学，幼师专业的中职学生需要修习的一门专业基础课就是幼儿卫生学。幼儿卫生学是保障学前儿童身心健康的基础学科，在幼师专业中处于重要的地位。然而传统的教学方式缺乏对中职幼师专业学生实践能力的培养，这就导致他们在未来职场生活中缺乏动手能力与竞争力。因此，中职学校应该把理论与实践结合起来，为社会提供实用型幼师人才。本文从转变传统的教学方法，开展实践性教学活动，注重学生实习活动等方面展开研究，浅谈中职学校幼师专业的老师应该如何开展教学活动。

关键词：转变教学方法;理论联系实际;注重实习

【中图分类号】G 【文献标识码】B 【文章编号】1008-1216（2016）11C-0087-01

健康的体魄是青少年为祖国和人民服务的基本前提，是中华民族旺盛生命力的体现。由此可见，幼儿的身体健康非常重要。因此，研究对中职幼师专业学生在卫生学方面的教学非常重要。然而，现在中职幼师专业的学生在学习卫生学时，存在很多问题，如专业基础比较薄弱、不重视卫生学、传统的教学方法与教学观念已经无法引起他们对卫生学的学习兴趣、无法把理论应用到实践活动中等。针对这些问题，本文展开教学研究与探索。

一、转变传统的教学方法

在传统的教学观念下，中职老师针对幼师专业的学生开展卫生学教学的时候，主要使用传统的讲授法，即老师主讲，学生主听。这种课堂是一种单向的课堂，老师只是把理论知识传授给学生，学生被动地接受知识。这就导致很多学生对卫生学没有学习兴趣，在考试之前“临时抱佛脚”，应付卫生学的学习。素质教育倡导发挥学生的主体性，学生应该主动进行学习，老师要成为学生学习的指导者，而非掌控者。因此，老师要转变教学方法，采用自主探究等多样化的教学方式引导学生学习。在学习过程中，老师要鼓励学生主动提出问题，积极思考，勇于发表自己的看法。比如，在《幼儿卫生学》第三章中关于溺水的急救术教学中，我会让学生两两分组。小组中一位学生扮演溺水者，一位学生扮演施救者。在把基础理论知识讲完之后，学生们依次在课堂上表演如何对溺水者进行施救。表演结束后，我会对每一位学生进行点评，让他们明白自己做得好的地方与需要改善的地方。学生产生了浓厚的学习兴趣，学习效率提高。很多学生反映，在这种方式下学习，会让他们快速且牢固地理解与记忆书本知识。

二、理论联系实际

现在我国中职幼师专业的学生在学习过程中会接受大量的理论知识，忽视了动手操作能力的培养，很多学生只会“纸上谈兵”，到应用时，才感到“一头雾水”。针对这个问题，老师应该在教学中多开展实践性活动，让学生把理论与实际联系起来。中职学生已经具备了一定的生活经验，老师可以在开展卫生学教学时，结合学生生活经历，让学生把要学的理论变成他们耳熟能详的知识。比如，对“产能营养素”关于脂肪的内容，我会这样提问：“大家说脂肪是什么？脂肪对人们有什么作用？”有些爱美的学生会说：“脂肪是长胖的肥肉。”还有一些学生会说：“脂肪是能量。”然后，我会提问：“吃什么食物能产生大量的脂肪？”这个时候，学生们会积极思考，踊跃发言。有的学生说：“薯条、汉堡等高热量的东西中的脂肪含量比较高。”有的学生说：“任何食物中都含有脂肪。”在这个时候，我会适当提醒学生，脂肪不足带来的消极影响，以及脂肪对人体的作用。在这堂课中，我还会引入关于“肥胖症”的教学，介绍营养比较均衡的膳食搭配方法等。通过这样的方式，大大增加了学生对卫生学的学习兴趣，他们还会积极探索卫生学知识。另外，老师在讲授常用护理技术的时候，还可以让学生结合经验，自主进行物理降温、热敷法等知识的学习。

三、注重实习

中职学校的学生在毕业之后直接面向社会，他们在学校习得的知识应用到工作中。实践是检验真理的唯一标准，老师应该注重开展实习活动，提高幼师专业学生的动手能力与实践能力。大部分幼师专业的学生在毕业之后，会进入幼儿园进行幼儿教育工作，因此，老师应该多开展实习活动，让学生在实习中接受考验。中职学校的学生年龄比较小，很少接触学前儿童，老师只有让他们到幼儿园实习，才能让他们深刻理解卫生学知识。比如，老师可以在讲授《学前儿童生活保健制度》一课时，事先与当地的幼儿园联系，安排学生到幼儿园实习。学生通过实习活动，会观察幼师是如何安排学生就餐、睡眠、学习、游戏等活动以及如何应对突发状况的。学生也可以通过实习，实现理论知识向实践的转化，提高动手能力与实践能力。我们可以发现，学生在实习之后，会对书本知识有更深入的理解，有的学生会提出让老师感到耳目一新的创见。另外，让学生参加实习活动，也能增加学生的责任感，他们会深刻感知卫生学的知识对于保障学前儿童健康的重要性，会更加重视卫生学的学习。

总而言之，卫生学对于保障学前儿童的身心健康有非常重要的作用，是中职幼师专业的学生必须学会、学好的一门科目。因此，老师要采用多样化的教学方法，把书本知识与实际生活联系起来，让学生多参加实习活动，培养学生的动手操作能力，让学生成为社会需要的幼师。

参考文献：

[1]彭金娥.浅谈中职《幼儿卫生学》实践性教学[J].课程教育研究：新教师教学，2015，（9）.

[2]高玉燕.中职校幼儿卫生学课程教学改革探析[J].文体综合·教学创新，2011，（5）.