陈 伟，杨树林，田海英，熊安言，王红霞，付瑜锋，董艳娟

(河南中烟工业有限责任公司技术中心，河南 郑州 450000)



基于致香成分含量为评价指标的烟叶分切方法*

陈 伟，杨树林，田海英，熊安言，王红霞，付瑜锋，董艳娟

(河南中烟工业有限责任公司技术中心，河南 郑州 450000)

为提高烟叶使用质量，以河南3个植烟区、4个品种、3个不同部位的18种浓香型初烤烟叶为研究对象，考察了烟叶叶片不同分切区位间致香成分的含量差异，根据含量差异确定了分切方案并对分切样品进行感官质量评价。结果显示：河南浓香型烟叶不同地区、不同品种、不同部位不同分切区位致香成分含量间的差异显著，从叶尖到叶基致香成分含量呈现增大趋势；上段和中段评吸质量均高于烟叶样品的全片质量。烟叶经过分切使用提高了其总体使用价值。

浓香型烟叶；致香成分；烟叶分切；

烟草香味是评定烟草及其制品的重要因素之一，烟草品质的优劣，很大程度上取决于烟叶中的香味[1-3]。烟叶的致香成分，虽然大多物质含量很少，但对烟叶的香吃味有较大的影响，进而影响烟叶的评吸质量。同一叶片在生长过程中不同区位所受的光照等因素有一定差异，因此同一片烟叶不同区位质量必然也不同，其中致香成分的含量也有一定的差异，有文献报道了不同地区、气候条件、栽培条件、品种等对烟叶致香成分的影响[4-12]，对利用致香成分含量作为评价烟草品质有较大的支撑作用。但未见同一片烟叶不同区位间致香成分含量差异的研究报道。……