董臣飞，顾洪如，丁成龙，许能祥，张文洁

(江苏省农业科学院畜牧研究所，江苏 南京 210014)



水稻生育后期外源赤霉素调控稻草饲用品质的机理研究

董臣飞，顾洪如，丁成龙，许能祥，张文洁

(江苏省农业科学院畜牧研究所，江苏 南京 210014)

本研究利用两优培九(迟熟中籼)和南粳44(早熟晚粳)两个水稻品种，开花后15 d喷施45 g/hm2赤霉素(GA)，在处理后第3和14 天采集水稻倒1叶样品，分析其中内源激素[GA，吲哚乙酸(IAA)和脱落酸(ABA)]的含量及与衰老相关指标丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物歧化酶(POD)活性，并在收获时采集稻草样品分析饲用品质和青贮品质，分析外源GA调控稻草饲用品质的机理。结果表明外施GA后籼稻品种两优培九和粳稻品种南粳44稻草的饲用品质得到显著改善，衰老进程放缓；但是籼稻和粳稻品种间存在显著差异：两优培九GA处理组稻草的单茎绿叶面积增加幅度极显著高于南粳44(P<0.01)，稻草中的非结构性碳水化合物(NSC)和粗蛋白(CP)增加幅度也显著高于南粳44(P<0.05)，叶片中的MDA含量显著低于对照(P<0.05)，SOD和POD活性显著高于对照(P<0.05)，且增加幅度高于南粳44，叶片中的GA含量和GA/ABA均显著高于对照(P<0.05)，且高于南粳44。这说明水稻生育后期喷施外源GA能显著改善稻草饲用品质，主要通过减少MDA的积累量，提高SOD和POD活性，提高内源GA含量及GA/ABA来实现，但对衰老进程较快的籼稻品种两优培九的效果优于粳稻品种南粳44。

稻草；赤霉素；饲用品质；调控机理

稻草饲料化利用是当前秸秆综合利用研究的热点。前人对稻草饲用的研究多集中在调制方法上[1-2]，但效果受到稻草理化性状及机械设备等因素的限制。通过栽培及遗传育种措施改善稻草饲用品质是提高稻草饲用率的简易方法，但目前这方面的研究较少。在改善稻草饲用品质的农艺措施中，施用外源赤霉素(gibberellic acid，GA)是有效方式。经前期研究表明水稻(Oryzasativa)生育后期进行外源GA处理能增加收获时稻草的绿叶面积，提高稻草中的非结构性碳水化合物(nonstructural carbohydrates, NSC)和粗蛋白(crude protein, CP)含量，有效改善稻草饲用品质[3-4]，但缺乏深入的机理研究。……