苑清国

（辽宁省朝阳市朝阳县畜牧技术推广站，辽宁 朝阳 122166）

小凌河流域蛋鸭的选育研究

苑清国

（辽宁省朝阳市朝阳县畜牧技术推广站，辽宁 朝阳 122166）

朝阳县小凌河流域环境优美，交通闭塞，流域内无工业污染，农民自古就有养殖蛋鸭的习惯，经多年的自然选育，已经形成了遗传相对稳定的种群，2005年开始，连续通过5年的提纯复壮选育和生产性能测定，固定了优良性状，保存和增多优良基因，提高了纯度和生产性能，并且为小凌河蛋鸭新品种的形成和培育打好了基础。

小凌河流域；蛋鸭；品种；选育

朝阳县小凌河水流平稳，多河叉湾潭，水质清澈。河内鱼虾、水生生物繁多，为人们饲养鹅鸭提供了极好的环境条件。两岸居民历史上就以饲养蛋鸭为主要副业，增加收入，补贴生活。由于蛋鸭每天在河中取食，营养充足，不仅产蛋多，而且质量好，营养、口味明显好于其他地区的鸭蛋。因此，小凌河鸭蛋在辽西乃至东北和华北都小有名气。尤其可贵的是截止目前在朝阳县境内小凌河流域没有污染性工矿企业，小凌河鸭蛋被公认为绿色安全食品，受到广大消费者的欢迎。小凌河流域世代繁育着蛋鸭品种，它具有肉质优良、耐粗饲、抗性强等诸多优点。但是，根据笔者对小凌河蛋鸭多年的研究发现该品种外观形态差异性大、生产性能较差、性状分离现象比较严重。因此，为了保护小凌河蛋鸭品种资源，防止其退化消失，通过小凌河流域蛋鸭提纯复壮选育和性能测定的方法开展品种选育，可以提高蛋鸭的生产性能，提高养殖经济效益，并且为小凌河蛋鸭新品种的形成和培育提供了理论依据。

1 材料和方法

1.1地点和材料朝阳县小凌河流域根德等九个乡镇，当地农户多年来自繁自养的蛋鸭。

1.2技术路线建立一代核心群→选育→建立二代核心群→选育→建立三代核心群→扩繁→推广→制定相应的技术规范[1]。如图1。

1.3选育方法

图1 技术路线Fig.1Technical route

1.3.1确定小凌河蛋鸭的初步选择标准小凌河蛋鸭主要有白鸭和麻鸭两大品系。

白鸭：占80%。主要生产性能为：白鸭羽毛为纯白色，公鸭体重2.5～3.0 kg，母鸭体重2.0～2.5 kg，开产日龄140～160 d，年产蛋260枚，最高可达320枚。蛋重77 g左右，最大蛋重100 g，蛋壳为白色。

麻鸭：羽毛为褐色,体型较白鸭略大，公鸭体重2.8～3.2 kg，母鸭体重2.3～2.7 kg，开产日龄150～160 d，产蛋量245枚左右，最高产蛋285枚，蛋重72 g左右，最大蛋重95 g，蛋壳为绿色。

1.3.2选育要求繁殖性能要求：选择白鸭和麻鸭中性成熟较早、产蛋量高、产蛋持久，蛋品质好、蛋重适中同时要求受精率高、孵化率高、成活率高的蛋鸭。

外观性状要求：选择白鸭和麻鸭中羽毛、体形、体态相对一致，结构匀称、体质结实、发育正常、健康无病、觅食力强；公鸭要求姿势雄壮、羽毛丰满、勤于交配；母鸭要求性情温顺等。

1.3.3建立种鸭核心群在初步的选育要求确定之后，在流域内农户散养鸭群中挑选品种特征明显、发育正常、精神状况良好、不具有亲缘关系的健康成年公母鸭，组成核心群，公母性别比例按1:10，从而建立一个鸭只来源涵盖整个选育地点，有效含量大而且性能指标相对高的选育核心群。

1.3.4建立家系系谱在核心群中随机抽取挑选符合相似度高、品种特征明显、发育正常、精神状况良好的健康成年公母鸭，按照1:10比例组建家系。每个家系需要留出种后备公鸭2只。每个种鸭须专门编号，逐个佩戴脚环，建立系谱，以这群鸭为0世代。主要过程是：种蛋的收集孵化→育雏→育成→个体选择→组建新的家系核心群[2]。种蛋在收集和孵化过程中要认真编号，在孵化出的鸭雏要佩戴不同颜色的编号脚环。从而对每个家系核心群的鸭雏严格进行区分，在闭锁的场区分群饲养。同时专人负责作好各群的记录，建立清晰系谱，避免近亲繁育。

1.3.5目标性状的个体选择在建立家系群组建之后，通过对个体鸭雏在外观性状的综合评价选择，分别在0周、6～8周、16～18周分别进行个体选择[3]。同时还要通过鸭群综合的生产性能对鸭子进行选择。生产性能主要包括体重、体尺等生长性能的测定以及开产日龄、产蛋量、蛋重、受精率、孵化率等繁殖性能的测定，产肉性能和蛋品质两项指标不做主要指标，根据每个项生产性能的研究结果，通过全面的测算评估，优胜劣汰，淘汰生产性能较低的个体或家系。

1.3.6加强饲养管理加强饲养管理在整个选育过程中十分重要。首先是饲料配制及配方按谷物类占50%～60%、饼粕类占10%～20%、鱼粉或豆粉l 0%～ l 5%、贝壳粉1%、食盐0.5%、多种维生素0.2%～0.5%的比例来配制饲料。其次定期防疫，严格执行消毒和免疫程序，根据流行病学作好预防性投药；控制好均匀度与产蛋时的合理体重，作到适时开产；蛋鸭饲养以放牧为主，补饲为辅，河流水质要清洁；公母搭配比例要好；鸭舍是建在农户院内的简易鸭舍，四只鸭1 m2，没有保温设施，1周打扫2次；合理光照，秋冬季节由于自然光照缩短，采取人工补充光照；减少应激，使蛋鸭生活在安静，舒适的环境中。

2 结果与分析

2.1屠宰与体尺的测定结果成年小凌河白鸭公鸭屠宰及体尺测定结果见表1。

表1 成年小凌河白鸭公鸭屠宰及体尺测定结果Table1Adult Xiaolinghe white duck and Drake Slaughter Body Measurements

由表1结果可以看出，通过选育，成年小凌河白鸭公鸭毛重可达2 885±45.27 g、全净膛重为1 712±28.3 g、屠体重2426±24.9 g、屠宰率为84.1%、双翅重达到184.5±10.3 g、胸肌率17.6%、胸肌重301.3±15.6 g、腿肌率16.4%。经五年的闭锁选育，小凌河白鸭公鸭的体尺、体重性状遗传稳定，分离不显著。

2.2生活力、抗病力的测定结果选育过程中，由于注重了整体的饲养管理使整个育雏、育成阶段的成活率从95%提高到99%，初步认为该鸭具有较好的逆性。

2.3选育后繁殖性能的测定结果自然交配下繁殖性能的测定结果见表2。

表2 自然交配下繁殖性能的测定结果Table2Determination of reproductive performance under natural mating

由表2结果可以看出，小凌河白鸭开产日龄148 d，年平均产蛋305枚。小凌河麻鸭开产日龄153 d，产蛋量285枚。表明在自然交配的情况下受精率和孵化率较高，繁殖性能比较优秀。

2.4选育后生产性能测定结果自然交配下生产性能的测定结果见表3。

表3 自然交配下生产性能的测定结果Table3Production performance under natural mating

由表3结果可以看出，经过选育小凌河白鸭500日龄产蛋量由260枚，提高到306枚，提高15.3%，平均蛋重由77 g，提高到81 g，提高5.1%；小凌河麻鸭500日龄产蛋量由245枚，提高到285枚，提高16.3%，平均蛋重由72 g，提高到77 g，提高6.9%。选育后的小凌河白鸭蛋蛋黄占全蛋重的34.5%左右，蛋壳厚度为0.38 m m，哈氏单位平均为69.3；小凌河麻鸭蛋蛋黄占全蛋重的34.4%左右，蛋壳厚度为0.40 m m，哈氏单位平均为69.6。小凌河白鸭蛋和麻鸭蛋蛋形指数较好，蛋品质质量较高。

3 小结

通过对小凌河蛋鸭的闭锁选育，已基本形成了一个具有较好的适应性、较高的生产性能、较为稳定的遗传性、一定的结构和数量的地方蛋鸭品种。通过开展品种选育，可以提高蛋鸭的生产性能，提高养殖经济效益，并且为申请认证品种打好基础。发展蛋鸭养殖业既有效利用了无污染的小凌河流域的水面资源和饲草饲料资源，切实为广大农民开辟了一条重要的致富门路。同时丰富了城乡“菜篮子”工程，满足人们对优质禽蛋的需求。

[1]张晓晖，王育伟，李廷见，等.地方鸡种资源的挖掘和选育研究[J].现代畜牧兽医，2016（4）：26-29.

[2]黎安群.镇坪乌鸡选育方案[J].畜牧兽医杂志，2013，（3）：87-88.

[3]朱冠楠，李群.中国地方畜禽品种资源调查与研究现状[J].古今农业，2013，（3）：105-111.

Study on Breeding of Xiaolinghe basin ducks

Yuan Q i ngguo
(Chaoyang County Ani m al H usbandry Technol ogy Extensi on Stati on,Li aoni ngChaoyang122166)

Xi aol i nghe Ri ver Basi n i n Chaoyang County,a beauti fulenvi ronm ent,bl ocki ng traffi c, i n the basi n no i ndustri alpol l uti on,farm erduck breedi ng habi tssi nce anci entti m es,after years of naturalsel ecti on,has form ed a rel ati ve geneti c stabi l i ty of popul ati ons,begi nni ng i n 2005,for the adopti on of 5 years of puri fi cati on and rej uvenati on breedi ng and producti on perform ance m easurem ent,fi xed the excel l enttrai ts,preservati on and excel l entgene i ncreased,i mproves the puri ty and producti on perform ance,and new vari eti es of ducks Xi aol i nghe Ri ver Form ati on and devel opm ent l ay the foundati on.

Xi aol i nghe basi n;Duck;Vari eti es;Breedi ng

S834

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1672-9692(2016)07-0025-04

2016-05-15

苑清国（1968-），男，本科学历，教授研究员级高级畜牧师，站长，主要负责畜牧技术推广等工作。