吴礼奎

（北京家禽育种有限公司，北京 101301）

父母代肉种鸡产蛋期，当蛋重与鸡群体重趋势结合运用时,通过日常称取种蛋重量能够准确地管理鸡群的饲喂量，更好地控制鸡群体重及蛋重，以保证种鸡生产性能的发挥。

1 称蛋设备

蛋重称取设备包括电子秤或者精确刻度在+/-10g以及最大称重量达到10kg的台秤、笔和计算器等。

每次开始称重前，需要校正称的准确性。

2 称蛋步骤

从鸡群日产蛋率达到5%开始，开始记录每日平均蛋重。每天抽样称取不少于6盘种蛋的重量，所称重的蛋来自于下午第一遍的种蛋 (产蛋上升期下午第一遍种蛋数少于6盘时，全称这遍种蛋)。

称重时剔除小蛋、双黄蛋、破碎蛋以及畸形蛋。

种蛋称取包含以下步骤：步骤1：将秤放置在平整的地面上；步骤2：将秤校正到零，然后先称空蛋盘或者空纸盒；步骤3：从秤上拿走空蛋盘，再将装满蛋的蛋盘一起称重；步骤4：记录蛋及蛋盘的总重量；步骤5：计算平均蛋重，即平均日蛋重=（总重量-蛋盘重量）/总蛋数；步骤6：将平均蛋重记录于标准蛋重曲线表上。为了能清晰地表现每日蛋重的变化趋势，曲线的刻度应该足够大（1g的刻度）。

3 蛋重分析

蛋重超标或偏低的原因很多，包括料量、饲料营养水平、供水状况、疾病、温度与体重等。

在饲料营养水平、健康状况、供水、环境、体重等基础管理工作都正常情况下，日平均蛋重是鸡群营养总摄入量是否适当的敏感指标。营养摄入不足会导致蛋重下降，营养摄入量过多会造成蛋重超标。

3.1 日平均蛋重正常趋势 如果鸡群的采食量正确和体重控制正常，正常情况下蛋重会和标准曲线一致。由于抽样的误差以及环境的影响，平均蛋重沿着标准蛋重曲线上下波动属于正常。

3.2 饲喂高峰料之前或者饲喂高峰料期间的蛋重趋势

3.2.1 蛋重下降或者连续3～4d蛋重停止增长 这意味着鸡群饲喂量不足。如果鸡群还没有给到高峰料量，应该提前增加饲喂量，或者如果已经给到高峰料量时则需要进一步增加高峰料量。

3.2.2 鸡群到达产蛋高峰时连续3～4d蛋重超过标准 在鸡群到达产蛋高峰前，如果减慢或减少饲喂量的增加，会减缓鸡群产蛋率的上升。为了保证鸡群产蛋率的正常增长而加快给料，这可能导致鸡群到达产蛋高峰时连续3～4d蛋重超过标准。出现这种情况时，我们无需担心该时期的蛋重超标。但对于下一批鸡群而言，我们需要重新评估该饲喂方案。

3.3 产蛋高峰后的蛋重趋势

3.3.1 连续3～4d蛋重低于预期标准 鸡群产蛋高峰后，如果鸡群高峰料量下降太快，会导致蛋重低于预期标准。此时，需要减缓降料幅度或增加饲喂量。

3.3.2 平均日蛋重连续3～4d增重超过预期目标意味着种鸡料量高于种鸡实际需求料量，这需要重新评估减料方案和加快降料幅度。

4 不同品种父母代种蛋标准蛋重

2013年美国Cobb-Vantress公司和2016年美国Aviagen公司分别发布了表1所示的Cobb500慢羽和Ross308、AA+慢羽父母代肉种鸡蛋重标准，具体情况见表1。

表1 Cobb500慢羽和Ross308、AA+慢羽父母代肉种鸡蛋重标准

特别需要指出的是，为了确保准确管理好产蛋鸡群的饲喂量，日平均蛋重的监测必须要和鸡群体重增长的趋势相结合，以更好地控制种蛋蛋重和提高孵化性能。 □