王和平

探索旅游酒店管理教育创新之我见

王和平

近年来，我国经济发展取得了显著的成果，与世界的交流也愈发的多，加上各种推动经济发展政策的执行，我国的各行各业都走在发展的光明大道上。国家发展的同时，也让人民的生活质量有所提升，人民在享受物质生活的同时对精神生活的追求也在发生着改变。其中最突出的就是越来越多的人会在节假日期间选择旅游，这不仅为他们平常紧张忙碌的生活增添一份惊喜，客观上也推动了旅游酒店业的发展。但随着时代的发展，酒店的管理观念也在不断发生着变化，这就要求我们不断加入新的元素，才可以适应不断变化的环境，达到更好发展旅游酒店管理的目标。

旅游酒店 管理教育 探索创新

旅游酒店，顾名思义就是随着旅游业的发展而在景点周边发展起来的，它在为游客提供住房便利的同时也为当地经济的发展贡献了自己的力量。由于它的特殊性，近年来已经发展成为世界各国酒店行业中的新宠，为大量失业人员提供了工作岗位，一定程度上缓解了就业紧张的严峻状况。虽然它对促进我国发展需要以及推动我国经济发展发挥着相当大的作用。但是随着近年来人民收入的大幅增长，越来越多的人加入到旅游的行列里来，人数的增多，环境的变化，对生态的保护等，这就需要我们为顺应时代发展而对旅游酒店的管理教育提出新的要求。只有在实现旅游酒店管理教育创新发展的基础上，才可以确保旅游酒店在未来的发展中保持巨大的竞争力，这也是旅游酒店取得良好经济效益的关键一步。面对如今竞争越来越激烈的情况，旅游酒店业想要保住它新宠的优越地位，就必须根据时代发展要求对酒店管理实现教育创新。本文将在对我国旅游酒店管理教育现实了解的基础上，简单分析实现旅游酒店管理教育创新带给我们的重要性，从而根据实际要求切实提出推动旅游酒店管理教育创新的措施。

一、旅游酒店管理教育创新的重要性

旅游酒店在管理教育中发展现代管理制度，在经营管理中加强管理教育创新，是促进旅游酒店规范、科学经营管理的一个重要途径，对旅游酒店合理配置经营管理资源，对实现旅游酒店社会效益和旅游酒店经济效益最大化，为游客提供良好、贴心的特色服务具有重要的现实意义。

二、实现旅游酒店管理教育创新采取的措施

近年来，由于人民生活水平的提高，更多的低收入家庭人员加入到旅游的行业中来，这也就在客观上挖掘了旅游酒店发展的潜力。但在它发展初期中出现的管理的混乱和无序，导致旅游酒店提供给客人的服务质量不高，再加上一些不正当竞争手段的存在以及旅游酒店管理的人员的不重视，对管理教育创新思维的欠缺，都大大限制了旅游酒店的发展。因此，我们必须改变现有的旅游酒店管理教育制度，通过借鉴国际旅游酒店管理的经营理念，并结合本国发展国情需要，渐渐形成有自己特色的旅游酒店管理模式。

（一）注重对旅游酒店管理人才的培养

随着旅游和酒店业的飞速发展，我们对专业人才的需求无论在数量上还是在素质上的要求都越来越迫切。但是由于长期受传统教育观念的影响，我国高校的旅游酒店管理很多情况下是对知识的简单性传播，对于他们的实践能力不是很重视，使得旅游酒店管理教育不能紧跟市场发展需求，与国际水平也是相差甚远。而且在教师安排方面也不合理，新时代下，我们应该改变这种现状。在师资方面，我们要请一些既有学术水平又有商业经历的人来为学生开展讲学，让课本知识与实际能力实现真正的融通；对于学生，我们也要注重培养他们的职业能力与习惯的培养，加强理论学习与实际操作的有机结合。

（二）确立现代旅游酒店管理理念

随着时代的发展，我们要时刻更新理念，这样才会更好地适应社会发展需要。由于参与国际交流的机会越来越多，我们的旅游酒店管理理念也要与时俱进，在借鉴国际旅游酒店管理先进经验的基础上，养成有中国特色的旅游酒店管理模式，还可以将这些制成条例让工作人员熟记，这样才能更好地为客人提供更优质的服务，以便让客人可以更好地享受生活。

三、结语

综上所述，我们不难发现，只有通过对旅游酒店的管理教育实现创新发展，才可以更好地推动我国酒店业和旅游业的长远发展。为适应发展，我们要注重对旅游高技术人才的培养，因为他们不仅是我国旅游人才的重要组成部分还是推动我国社会主义现代化发展的中坚力量，通过对人才队伍的建设，也是对我国科学发展观以及人才强国战略的践行；对旅游酒店管理教育的创新同时，我们也要注意制度观念的创新，从学校教育方面入手就是加强学生实践能力的培养，可以选择学校和企业合作的机会来加强锻炼学生的具体实践能力，更好地将书本的概念知识转化为具体的实践能力，以实现对酒店更好地管理，实现更好地发展；

［1］李瑞泉.旅游酒店行业”订单式”人才培养管理研究［D］.成都：西南财经大学，2011.

［2］张春娥.酒店管理专业校企合作存在的问题及模式探讨——基于高职院校的角度［J］.河北旅游职业学院学报，2013（01）.

［3］涂沁.高校旅游管理专业应用型人才培养存在的问题及对策研究［J］.老区建设，2011（08）.

［4］焦念涛.高职院校酒店管理专业”双师型”教师培养体系研究［D］.青岛：中国海洋大学，2012.

［5］冯霞，蒋丽霞，杨青松.浅谈高职酒店管理专业人才培养的对策与措施［A］.科学时代——2014科技创新与企业管理研讨会论文集下（企业管理）［C］.2014.

（作者单位：河北科技师范学院）