郑悦

以100%不用农药的种植方法，生产绿色健康的有机产品。

林师傅，河北省张家口市张北县北面乡人，今年60岁，之前在北京市海淀区耕种十五年，后来到朝阳区马泉营村从事有机种植，已经五年。对于他负责的塑料大棚，他了如指掌：“这个棚有2400株茄子，采用地灌式浇水。每株茄子在生长时会用手一一绑线牵引，茎能长得高。这个棚里放了3000多只蜜蜂授粉。”因为不使用农药和化肥，秋天的大棚里依然有很多蚊子。

这里的每一个大棚都是一个自循环的小天地，除了林师傅这样的种植师傅之外，还有技术人员负责根据病虫害的情况，投放天敌昆虫，从而维持小天地的平衡。“这里种的菜，跟我以前在家种的一样让人放心”，不过令林师傅觉得遗憾的是，在这里从事耕种的大多是50、60岁的人。“年轻人不肯做农活儿，收入不如到城里务工。”——这也许是中国农业现状的一个无奈现实，也正因如此，林师傅所在农场“自然乐章”的创始人王冕，在决定务农时才引发了很多关注。

海归务农

王冕，80后，计算机专业毕业后留学法国，拥有经济情报和企业管理两个硕士学位。在法国从事金融工作期间，因为负责考察农业相关信贷业务，得以了解国际农业现状。在工作中，考察农场的各类农业项目、参加联合国粮农组织相关会议的过程中，法国农场的生态平衡、生产集约、农业现代化以及农产品的绿色健康，都令他印象深刻。

在回国做了一段房地产的金融工作后，他在2012年，以有机草莓开始了自己的务农生涯。“本以为有机草莓行业已经发展成熟，结果自己跳进去才发现根本不是那回事儿。”王冕的一年草莓种植经历充满曲折，不使用化肥、激素、农药，采用昆虫授粉、投放天敌昆虫防治。实际上，这种100%不用农药的种植方法，更像是以一种实验型的方式得以开展：12个阳光温室大概分成6组，每组采用不同的方式进行种植。“10个温室相继爆发各种病虫害而绝产，但2个温室控制住病虫害，草莓味道好极了”，这样的结果却让王冕有勇气进入有机农业。

“为什么蜜蜂不爱给西红柿授粉？”自己养蜂、观察、摆弄甚至多次被蛰之后，王冕才知道荷兰有家公司在国内出售给西红柿授粉的熊蜂。在决定不使用农药、化肥、激素的过程中，王冕通过查询相关论文作者联系方式的“笨”方法，得以和专家们取得联系。在当时，产学研之间的脱节，使得北京市农林科学院、中国农业科学院、福建农科院等单位的老师们都乐意指导这样一个刚入农业之门的青年。王冕从而能够学会选种、买牛粪自己发酵、投放天敌控制豆角上的牙虫和黄瓜上的灰莓病、学会调整大棚上的塑料以隔绝外部的昆虫……

2014年开始，在朝阳区何各庄村西顺白路南侧的一块200亩田里，在来自互联网行业的另外两位合伙人的加入之后，自然乐章农庄成立。在使用真菌、微生物对土壤进行优化之后，自然乐章成为北京市农林科学院、中国农业科学院授牌生物防治基地，并建立了自己的天敌昆虫养殖场。在2014年年底开始试运营之后，自然乐章逐渐赢得了国际学校、领使馆以及个人家庭等用户。

从农业到林业

家庭会员是指购买不同套餐价格的用户，可以享受每周两次的配送服务，总计约10～12斤蔬菜蛋肉，也可以根据需求，增点菜品和肉蛋。随着自然乐章的发展，今年年初，自然乐章在河北省张家口市张北县邢家梁村也有一家农场，以养鸡和猪为主，面积有一万多亩，被叫做张北基地。除了走地鸡、黑山猪和巴马香猪，那里还有萝卜、西兰花、圆白菜等绿叶菜，因为张北县要比北京凉爽，夏季的绿叶蔬菜也由张北农场供应。

针对200多户家庭会员，自然乐章借鉴国际有机联盟（IFOAM）的参与式质量保障体系（PGS），提出了参与式质量保障制度。网络7×24小时视频直播种植过程，将生产过程全方位透明公平地呈现给消费者；承担费用供会员随时随机抽样送检；提供食宿让消费者团体代表常驻园区参与监督种植养殖全过程；以及消费者逐步晋升为准业主，最终园区由全体会员承担基本运费，分享园区收益，而自然乐章提供农场代运营服务的运营目标等。

不过，对于昆虫防治，王冕想要做的更多。今年，已有河南省郑州市、辽宁省锦州市的林业局和林场采购了部分昆虫防治产品。虽然并非直接购买，只是在采购农药时按照相关规定的部分组合采购，但在王冕看来，这是一个积极的市场信号。昆虫防治从长期来看，具有成本低、环保等诸多优点，更适应绿色发展趋势。

“但是市场仍需培育”，王冕说。从成本上来看，昆虫防治更适用于林业。林业的体量可以有效降低昆虫的养殖成本，而实现规模经济之后，昆虫防治在农业上的应用才能相应降低成本。这样才能降低有机产品的价格。对于自然乐章绿叶蔬菜每斤35元的价格，“这显然只是小众市场，”王冕对现状有着清醒的认识。

而且正如林师傅所说，从事务农的种植团队老龄化也是在有机农业中推广昆虫防治的瓶颈。自然乐章北京农场现有种植团队30多人，基本都在50、60岁左右。虽然这些师傅的种植经验很丰富，但在学习昆虫防治等新知识上存在障碍。现在遇到病虫害问题，都需要王冕以及几个技术员来做。他总喜欢在农场里转悠，身后跟着自己在农场养大的小狼狗。但王冕知道，只有更多经受过专业培训的年轻人加入到农业当中，才能改变农业整个产业。

“这一片土地依然美好，只是原来那些勤劳、善良的人们老了，这种改变也许从日本的发展中能得到借鉴”，总是打趣自己“只学计算机、经济和管理，是不足以做好农场主的”王冕相信，“在经济发展到一定阶段时，会如同当年日本的返乡潮一样，让更多年轻人爱上农业、投身农业进而改变农业。”