朱银城+张云+唐蜜+陈志伟+余亚军+王德喜

摘要：将本地白山羊与湖羊进行对比试验。结果表明，湖羊的生产性能高于本地白山羊，湖羊肉较白山羊肉在肉色和大理石纹性状上表现占优，但消费者并未表现出对二者鲜肉风味的明显偏好，此为夷陵区引进湖羊提供了参考。

关键词：湖羊；本地白山羊；引种

中图分类号：S826.8+9 文献标识码：A 文章编号：1007-273X（2016）08-0009-02

湖羊是是我国一级保护地方畜禽品种，具有繁殖率高、风味好、耐粗饲、耐湿热和屠宰率高等优点，在福建、浙江、上海等地区养殖湖羊获得了较好的生产效益[1]。研究表明，湖羊生长周期较短，是适宜舍饲化规模养殖的优良肉用绵羊品种之一[2]。而本地白山羊因山羊板皮质地优而驰名中外，享誉世界，是我国著名的皮肉兼用型地方山羊品种之一[3]，且适宜“半舍饲+半放牧”的传统放羊模式，适宜粗方式饲养[4]。

夷陵区肉羊养殖条件具备，饲草资源丰富。夷陵区气候、土壤条件适宜，是南方少见的优良天然草场之一。据普查，全区可供放牧的草山草坡14.7万hm2，可利用面积12.6万hm2，其中千亩以上的连片草场142处，有适合养羊的牧草品种109种，理论载畜量111.5万只羊单位[5]，但夷陵区现实际载畜量仅为12.5万只羊单位，尚有99万只羊单位的巨大潜力有待开发利用。此外，夷陵区养羊历史悠久，技术力量雄厚，劳动力充足，开展湖羊引种试验条件齐备。并且，在国家“六五”、“七五”计划期间，夷陵区百里荒示范牧场作为南方种草养畜试验区之一，有引入罗姆尼绵羊饲养的成功经验[6]。……