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茶是一个人的狂欢

2016-11-19苗向东

饮食科学 2016年10期

苗向东

“酒是一群人的寂寞,茶是一个人的狂欢!”

三五好友喝茶,高谈阔论,漫无边际地聊天,很容易忽视茶本身,人多嘈杂是品不出茶的味道的。曾有日本禅师说:“喝茶人不能多,不然会因为喧闹,破坏喝茶的本质精神‘清寂。”主持人汪涵也说:“茶是最适合一个人喝的,两个人是顶点,三四个人根本就不是喝茶,是聊天了。”

独自饮茶,专注地放茶、泡茶、冲茶、品茶,一杯在手,不必说话,游离于万物之外,任由时光在指尖流走,不觉心静如水,茶洗尘埃。浸润于茶香之中,忘记尘世纷扰,世俗恶语,一切的恩与爱、欢与乐、忧与愁通通不用去想,“飘萧我是孤飞雁,不与红尘结怨”。甚至,连自己都可以忘记,从而“大隐隐于市”“深隐隐于茶”。

茶不像酒,无需佐食之物,案上只孑然身影,也会生出无穷回味。喝茶重品,不懂茶的人囫囵喝下,唇齿间只剩下苦涩滋味,茶水变苦水。何为品茶,一盏茶便可品得去半日的时光,头泡不需留,二泡品茶味,三泡四泡尝得出其真精髓。

独自喝茶,感悟在心。越来越繁华的城市,越来越沉重的工作,竞争越来越激烈的职场,越来越多的迷茫,人的精神反倒空虛,甚至颓废。与茶的对话,需要绝对的平静。喝茶最重要的是沉淀心情,才能去除身上的世俗气,做一个素雅的君子。一个人的时候,才可以真正地好好面对自己的内心,心思也浸泡成一杯茶茗,一份淡定,不知不觉会陷入一种无限的遐思,生发出通透的感觉。如果喝茶无感,等于喝水。茶之一味,洗涤身心,过滤浮华,独留下千帆过尽的淡然沉寂,敏捷思维,体会入禅的意境。……

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