冯小慧 ，李国银 ，宋 洁 ，邵 海

［1.农业部农产品质量安全监督检验测试中心（呼和浩特），内蒙古 呼和浩特 010031；2.内蒙古自治区农牧业科学院资源环境与检测技术研究所，内蒙古 呼和浩特 010031；3.赤峰市农畜产品质量安全管理站，内蒙古 赤峰 024000］

高效液相色谱法测定亚麻籽中木酚素的含量

冯小慧1，2，李国银1，2，宋 洁1，2，邵 海3

［1.农业部农产品质量安全监督检验测试中心（呼和浩特），内蒙古 呼和浩特 010031；2.内蒙古自治区农牧业科学院资源环境与检测技术研究所，内蒙古 呼和浩特 010031；3.赤峰市农畜产品质量安全管理站，内蒙古 赤峰 024000］

［目的］建立高效液相色谱法（high performance liquid chromatography，HPLC）测定亚麻籽中木酚素的含量。［方法］采用液—液萃取法提取样品，以木酚素标准品进行定量，利用Agilent C18Sym 250 mm×4.6 mm色谱柱，以甲醇水溶液（甲醇∶水=4∶6）为流动相，采用紫外检测器（波长为290 nm）检测。通过加标回收和精密度试验，进行方法学验证。［结果］亚麻籽中木酚素回收率为95%～108%，精密度RSD为7.43%。不同实验室复核检测木酚素含量接近，重复性好。［结论］该方法可用于测定亚麻籽中木酚素的含量，为木酚素的工业化提纯提供了可靠的试验基础。

亚麻籽；木酚素；高效液相色谱；测定

亚麻籽中含有丰富的木酚素，木酚素具有非常高的抗氧化活性，是公认的抗癌物质［1］，具有抗癌［2］、抗真菌和抗过敏性疾病的功能。木酚素是一种植物雌激素［3］，可以延缓女性的更年期，也可以缓解更年期症状，可以预防乳腺癌、前列腺癌［4］和结肠癌［5］。亚麻是地球上木酚素含量最高的植物，其木酚素含量是其他植物的800倍，号称木酚素之王。……