李晓东，赵 颖，徐宜宏，吴渺渺，姜玲玲，刘 瑜，金 雁

（沈阳出入境检验检疫局，辽宁 沈阳 110016）

QuEChERS试剂盒—超高效液相色谱串联质谱法同时检测畜禽肉中18种喹诺酮类兽药残留研究

李晓东，赵 颖，徐宜宏，吴渺渺，姜玲玲，刘 瑜，金 雁

（沈阳出入境检验检疫局，辽宁 沈阳 110016）

建立了一种同时测定畜禽肉中18种喹诺酮类兽药残留的QuEChERS试剂盒—超高效液相色谱串联质谱检测方法。样品经1%乙酸乙腈水溶液（20∶80，V/V）振荡离心后，取上清液于净化管中净化，再取上清液浓缩至干，甲醇水溶液（甲醇∶水=1∶4）溶解残渣，过膜，待测。采用C18色谱柱（100 mm×2.1 mm，1.7 μm）分离，以0.2%甲酸水溶液和0.2%甲酸乙腈溶液作为流动相进行梯度洗脱，UPLC-MS/MS法同时定性、定量测定畜禽肉中18种喹诺酮类兽药残留。结果表明，18种喹诺酮类兽药在0.5～80 ng/mL范围内线性关系良好，相关系数（r）均大于0.99；以5.0、10.0、50.0 μg/kg 3个浓度水平进行添加回收实验，18种喹诺酮类兽药的平均回收率在60.5%～97.0%，相对标准偏差为2.1%～19.5%，该方法的检出限为5.0 μg/kg。该方法重现性好、灵敏度高、分析时间短、确证能力强，适用于畜禽肉中18种喹诺酮类兽药残留的同时检测。

畜禽肉；喹诺酮；QuEChERS试剂盒；液相色谱串联质谱

随着我国养殖业的飞速发展，以及全球生态环境不断恶化引起的各种动物疾病的频发，使得广大养殖户开始大量应用药物预防、治疗疾病，然而，动物在使用药物治疗后，药物的原型或其代谢产物可能蓄积、储存在动物的细胞、组织或器官中，形成“兽药残留”。消费者在食用了含有兽药残留的肉、蛋等动物源性食品后，其体内所残留的药物就会转移到人体中，长期食用该类食品，会导致慢性中毒、胃肠道疾病、加重肝脏负担等不良反应，对人体健康极为不利［1-3］。……