王心明

[摘 要] 蔬菜作为人们一日三餐中必不可少的存在，自古至今一直担当着餐桌上的重要角色，但是随着农业科技的发展，蔬菜的种类与数量虽然快速提升，但在其供应链中仍存在许多问题，导致农业生产者无法获得实际利润，甚至产生亏损的问题。本文针对蔬菜供应链现状分析及优化策略进行详细探讨，以提出相应的改善对策，以供参考。

[关键词] 河南沈丘县 蔬菜供应链 优化策略

[中图分类号] F326.1 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）04-0040-01

蔬菜供应链的内容包括蔬菜从生产到销售过程中所涉及到的不同环节，这是一项动态产业链系统，对于我沈丘县的农业发展有着至关重要的作用。沈丘县作为农业大县，拥有完善的农业产业，包括农民专业合作社、三农服务社等等，自2014蔬菜产量已达到75718万公斤，超过24亿元的总价值。但是产量提升的同时，蔬菜供应链也暴漏出许多问题，严重影响蔬菜种植行业的销售与发展，需要格外注意。

1 当前我国蔬菜供应链中的问题

1.1 蔬菜供应链环节较多

现阶段，我县蔬菜类农产品的供应链需要经过多个步骤才能到达消费者手中，复杂的过程导致销售利润不断减少。首先蔬菜需要经过一级批发市场[1]，进行分类与整理之后再流向二、三级批发市场，最后再配送至到各类型的超市、农贸市场与零售商之中进行销售。繁琐的供应链不仅降低了销售速度，也减少了蔬菜的利润，需要及时进行调整。

1.2 以零售商为主的销售途径