彭维捷

【摘要】随着人们生活质量和水平的迅速提高，人们对于自己出钱享受时的服务质量也越来越高，服务待业的代表酒店职业服务意识是决定酒店服务质量和顾客满意度的关键因素，本文针对目前很多酒店管理专业的大学生因为在校服务意识培养不够，刚走入社会时，很难适应顾客的要求，出现离职、改行等现象，探讨培养该专业学生职业服务意识的策略。

【关键词】酒店管理 服务意识 职业意识

一、概述

服务意识是指企业全体员工在与一切企业利益相关的人或企业的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。即自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望，它发自服务人员的内心。服务意识有强烈与淡漠之分，有主动与被动之分。这是认识程度问题，认识深刻就会有强烈的服务意识；有了强烈展现个人才华、体现人生价值的观念，就会有强烈的服务意识；有了以公司为家、热爱集体、无私奉献的风格和精神，就会有强烈的服务意识。

二、酒店管理专业中学生服务意识管理的现状分析

1、整体服务意识薄弱

服务管理质量亟待提高酒店服务管理工作的核心在于树立酒店服务意识，提升酒店服务质量，它是酒店管理工作的关键一环。但是，就现阶段我国的酒店行业的整体发展态势来看，我国酒店行业的整体服务意识薄弱，酒店服务人员的服务热情不够，整体的服务管理急需调整，酒店服务管理质量还亟待提高。……