陈玲玉　诸葛六英　林子珺　童张法　韦藤幼

(广西大学化学化工学院，广西高校资源化工应用新技术重点实验室，南宁530004)



缓释氢氧化钙和缓释盐酸对家兔营养物质消化吸收的影响

陈玲玉诸葛六英林子珺童张法韦藤幼*

(广西大学化学化工学院，广西高校资源化工应用新技术重点实验室，南宁530004)

本试验选用体重为(2.0±0.5) kg的家兔为试验动物，分别采用缓释氢氧化钙和缓释盐酸调节家兔的消化吸收，测定其对营养物质消化吸收的影响。结果表明：缓释氢氧化钙能促进营养物质特别是钙和粗蛋白质的消化吸收，其消化率分别从41.0%和65.2%增加到89.8%和93.8%；缓释盐酸对营养物质特别是钙和粗蛋白质的消化吸收不利，其消化率分别从55.5%和84.9%下降为28.4%和68.7%；此外，缓释氢氧化钙的促进消化吸收效果可维持3～4 d。由此可知，缓释氢氧化钙对钙以及蛋白质的消化吸收具有促进作用，而脂肪的消化吸收无论状态如何都具有良好的效果，因此增加脂肪的摄入容易产生营养过剩。然而，服用缓释盐酸会降低营养物质的消化吸收效果。

缓释氢氧化钙；缓释盐酸；营养物质；消化吸收；影响；家兔

营养物质的消化吸收是机体发挥生理功能调节的基础[1]。当今社会，食物丰富及多样化，加上生活工作压力加大，人们的营养吸收一方面产生了供能物质过剩，主要为葡萄糖和脂肪，而另一方面矿物质及蛋白质等物质摄入不足，使体内的营养吸收产生失衡，由此产生的代谢紊乱及钙流失等已严重危害人们的健康[2-4]。……