文/许诗凡　徐婷婷（上海奶牛育种中心有限公司）

环境应激对奶牛的影响及应对措施

文/许诗凡徐婷婷
（上海奶牛育种中心有限公司）

环境、营养以及管理被认为是奶牛健康与生产中的三大主要影响因素。以环境因素为出发点，简要阐述了畜舍应激、环境热应激以及冷应激对奶牛健康和生产的影响，并在此基础上提出了针对环境应激的应对措施。

奶牛饲养；畜舍应激；热应激；冷应激；应对措施

引起奶牛应激的因素很多，如饲养管理、环境因素、微生物感染、遗传、运输以及人为因素等，其中环境、营养以及管理被认为是奶牛健康与生产中的三大主要影响因素。这些外部因素在不改变奶牛基因序列的情况下导致不同的表型变化，尽管已知表型受基因型和环境的共同影响，但是目前对于环境因素通过何种机制调控表型、机体发育和疾病还是未知的［1］。比如，公牛的饲养水平对女儿产奶量的影响，季节对于繁殖、泌乳以及奶牛生长的影响等，这些都是值得深入研究探讨的。本文以环境因素为出发点，简要阐述了畜舍应激、环境热应激以及冷应激对奶牛健康和生产的影响，并在此基础上提出了环境应激的应对措施。

1　环境应激对奶牛的影响

1.1畜舍应激对奶牛的影响

畜舍应激导致的因素包括地面软硬度、饲养密度、重新分群、通风系统、降温系统等多个方面。

1.1.1地面软硬度

牛蹄负重一般为500～800 kg，但其负重面比较小，蹄底角质的厚度也不过5～6 mm。……