褚慎强（上海富朗特动物保健有限公司，上海 金山　201615）



基于物联网技术的饲料加工可追溯控制系统

褚慎强
（上海富朗特动物保健有限公司，上海 金山201615）

本人现就任于上海富朗特动物保健有限公司（以下简称“富朗特”），富朗特是以生产多种维生素为主的一家公司，但是今天在这里并非向大家介绍维生素在动物中的利用，而是要分享基于物联网技术的饲料加工可追溯控制系统。

目前，饲料生产过程中的困惑，首先是配方，优秀的配方能为客户解决很多问题。但是，如何让生产体系再现配方设计的概念是个重要的问题。其次为成本，合适的成本可以为客户带来更大的竞争力，可是成本已经没有下降的空间，价格作为一把双刃剑，伤害他人更伤害自己。

个人理解的质量是配方和成本的保障，任何一切考虑的问题都建立在产品质量的基础上，这里的质量一方面是指产品能最大程度地表达配方师的设计意图。配方师在设计特定的营养配方时，是按照自身意图来设计，但在整个加工过程中如何再现该配方的意图，这就是所谓的质量。另一方面，质量要最大程度地反映使用者的成本核算方式，客户花钱买的是营养，并非是消耗。如果产品原料、加工选择和检测都没问题，但在饲喂过程中，稳定性发生了变化，那么客户的成本核算方式会遭到质疑。

饲料产品的质量保证，必须涉及过程化控制体系、质量保障体系、6S管理体系三大部分。大家都知道5S体系，而6S是在5S体系的基础上增加了安全生产管理，这里提到的“安全”范围很广，不仅仅是人员的安全，还囊括了工厂的整体运营，包括质量安全、财物安全、信息安全等。……