贾良梁 译自 Pig Progress， Vol.31（2015），№8∶8～10邵建忠 校



从兽医视角解读微量元素

贾良梁 译自 Pig Progress， Vol.31（2015），№8∶8～10邵建忠 校

铜、铁、硒、锌等微量元素对平衡猪的营养以维持其生产均很重要。不仅要从营养角度审视它们，还要从对健康的作用来看待它们，这样做会有收获。

在最小需求量之上添加微量元素的一个众所周知的案例是以治疗仔猪大肠杆菌相关疾病为目标的应用。

正变得越来越清晰的是，对猪健康和猪营养进行的田间研究事实上是一枚硬币的正反两面。当猪得到正确的饲喂时，它们的健康水平好像也会变得更高；同时，当猪感觉健康时，它们的采食量似乎也会变得更高。

德国汉诺威兽医大学的J.Kamphues教授在最近的一次演讲中，当提及动物日粮中微量元素的添加时，他从兽医的视角明确表达了该观点。

作为一类含量很微小、谷物和大豆中常规组成的元素，微量元素对家畜和伴侣动物维持日常生活和生产性能所必需。然而，在动物生命的某些时候，它们可以起到一些额外作用。微量元素的这些特殊性功能可能会进一步提高动物的健康水平，因此它们是兽医工具箱中一个乐意接受的新成员。

本文旨在围绕微量元素的双重功效进行全面介绍。

1　微量元素的营养学价值

让我们首先就微量元素对动物日常维持和生产性能方面的功效进行稍微深入的研究。总的来说，添加微量元素有5种功效：

· 防止出现特定微量元素的缺乏或临床症状；

· 形成正常的血液成分值；

· 确保酶的生理活性；……