张惠婷

(广东中科天元新能源科技有限公司，广东　广州　510640)



优级酒精蒸馏工艺中脱甲醇塔模拟与研究

张惠婷

(广东中科天元新能源科技有限公司，广东广州510640)

以优级酒精差压蒸馏工艺中脱甲醇塔为基础，考察不同塔板层数、进料位置、回流比对优级成品酒精品质的影响。通过优化分析，脱甲醇塔设置60层，进料层数定在30层，回流比定在3.00左右时，优级成品酒精中甲醇含量可降到9.91 mg/L。分析结果可为企业生产实践和诊断优化提供数据支持。

酒精蒸馏；脱甲醇塔；模拟

甲醇(CH3OH)，同酒精一样，是无色透明的液体。酿酒原料中的果胶质、甲基戊糖在蒸煮过程中，在热、酸、碱和酶的作用下，水解生成甲氧基(-OCH3)，甲氧基还原便形成甲醇[1]。甲醇是酒精中的主要杂质，甲醇对人体的中枢神经有抑制作用，可经消化道、呼吸道以及粘膜渗透侵入人体而导致中毒。因此，国内外对食用或药用酒精及酒精饮料中的甲醇含量均严加控制。其中，欧盟尤其是北欧的酒精生产商所用原料是以马铃薯和葡萄为主，欧盟中性酒精标准中甲醇含量偏高，达500 mg/L；墨西哥中性酒精标准中甲醇含量为40 mg/L以下；瑞士控制在30 mg/L以下；巴西控制在18 mg/L；芬兰优质中性酒精甲醇含量控制在1 mg/L以下。而我国食用酒精国家标准GB 10343-2008要求优级酒精甲醇含量控制在50 mg/L以下，特级酒精甲醇含量控制在2 mg/L以下[2]。现代企业为了追求更高的品质，对酒精中甲醇含量的要求亦日趋低化。

本文以优级酒精五塔蒸馏工艺为基础，采用稳态流程模拟软件Aspen Plus对脱甲醇塔进行模拟优化，考察脱甲醇塔不同塔板层数、进料位置以及回流比对优级成品酒精品质的影响，为优级酒精生产中脱甲醇塔的生产实践和诊断优化提供数据支持。……