陈志伟，王华才，邵雅文，何书熬

(湖北文理学院化学工程与食品科学学院，湖北　襄阳　441053)



无毒超大泡泡水的研制*

陈志伟，王华才，邵雅文，何书熬

(湖北文理学院化学工程与食品科学学院，湖北襄阳441053)

泡泡水是日常生活中最受儿童喜欢的玩具之一，然而市场上许多泡泡水产品存在有刺激性气味、对皮肤刺激等危害儿童健康的缺陷。为此，本文采用优良的制备原料，选用起泡剂、增效剂、持久剂、抗冻剂等组成成分，通过单因素法进行配方设计，制备出安全泡泡水产品，其配方为：吐温-40，10.0%；葡萄糖，2.0%；甘油，15.0%；去离子水，75.0%；防腐剂少量。本文研发的泡泡水产品安全无毒、价格适中易被大多数消费者所接受，同时也为泡泡水系列产品的后续开发提供了一定的借鉴意义。

无毒；超大泡泡水；表面活性剂

绚丽多彩的泡泡水是日常生活中最受儿童喜欢的玩具之一，市场上主要有可吹和可甩泡泡水两种，产品品种单一，对儿童吸引力非常有限。而且，这类产品中大多含有刺激性成分或有毒成分，儿童健康受到较大危害，性能优良的产品如德国品牌泡特飞(Pustefix)泡泡水虽然安全环保并可通过阿里巴巴等网站购买到，但动辄一瓶上百元的价格对于普通消费者来说较难接受。因而，研发安全无毒且价格适中的泡泡水产品就显得十分重要。

本文选用安全性高的起泡剂、增稠剂、增效剂、持久剂、抗冻剂等成分进行产品组分选择，采用简单方便的单因素法对配方组成进行科学设计，制备出安全可靠的超大泡泡水产品。……