杨秀伟

(北京大学 天然药物及仿生药物国家重点实验室，北京大学 药学院 天然药物学系，北京 100191)

人参中三萜类化学成分的研究△

杨秀伟*

(北京大学 天然药物及仿生药物国家重点实验室，北京大学 药学院 天然药物学系，北京100191)

人参皂苷系人参根和根茎的活性成分，参与调节多种生理活性。在我们前文总结的基础上，本文概述人参根和根茎、茎叶、果实、种子和红参中三萜类化学成分的研究，为源于人参的现代中药的研究与开发提供科学依据。迄今，已从人参分离鉴定了201个三萜类化合物，其中189个归属为达玛烷型三萜及其衍生物，10个归属为齐墩果酸型三萜，2个归属为羽扇豆烷型三萜；不但在含量上，而且在化学结构多样性上，达玛烷型三萜及其衍生物占绝对优势地位。

人参；茎叶；花蕾；果实；种子；红参；人参皂苷；三萜

五加科(Araliaceae)人参属(PanaxL.)植物人参PanaxginsengC.A.Meyer系驰名中外的植物药，传统药用部位为干燥根和根茎(Ginseng Radix et Rhizoma)，始载于《神农本草经》。《本草纲目拾遗》亦记载人参叶代人参根之药用，“味苦微甘”，“清肺、生津、止渴”；近代，《中华人民共和国药典》一部不但收载了人参根和根茎为法定药用部位，《中华人民共和国药典》2005版亦收载了人参叶、《中华人民共和国药典》2010版和2015版收载了人参总皂苷和人参茎叶总皂苷。现代药理学和生物学活性研究表明人参中的三萜或三萜皂苷类化合物几乎反映了人参的全部药物学作用。人参根和根茎中的人参皂苷(ginsenosides，G)含量约为3～5%，以达玛烷型(dammarane-type)四环三萜及其皂苷为特征性成分，根据苷元结构不同，可分为原人参二醇型(protopanaxadiol-type，I型)，如G-Rb1、Rb2、Rc和Rd；……