毕生雷，张成明，郑世文，金洪波，吴　娟，鲁　龙，张鹏飞

异养小球藻发酵与树脂调节pH过程耦合工艺

毕生雷1，张成明2，3*，郑世文1，金洪波1，吴娟1，鲁龙1，张鹏飞1

（1.河南天冠企业集团有限公司 车用生物燃料技术国家重点实验室，河南 南阳 473000；2.清华大学 核能与新能源技术研究院，北京 100084；3.北京市生物燃料工程技术研究中心，北京 100084）

为了解除发酵产酸对异养小球藻正常生长的抑制，提出了异养小球藻发酵与树脂调节pH过程耦合工艺。考察了添加树脂种类、添加树脂时间、树脂添加量对发酵过程的影响，结果发现，在发酵72 h添加8 g/L的凝胶树脂Lx-300C能够调节pH维持在中性，细胞数达到7.5×108个/mL，与空白组持平，发酵结束后发酵液干质量比空白组高5.59%。树脂能够反复使用4次。

异养小球藻；树脂；耦合

小球藻（Chlorella）分布广泛，易于培养，不仅能够利用光能自养，还可利用有机碳源进行异养培养，生长速度快。小球藻在24h内即可使生物量加倍，在指数生长期的生物量倍增时间一般为3.5 h［1］。小球藻细胞含油量＞50%，单位面积小球藻油脂的年产量比油料作物中产量最高的作物还要高7～23倍［2］，由于富含蛋白质、维生素、脂质和多糖已经被广泛应用于饲料添加剂、食品添加剂、美容、医药保健等领域。小球藻蛋白品质优良，含有18种氨基酸（包括8种人体必需氨基酸），还含有较多的铁、锌、锰等矿物质元素和广泛的B族、VC、VE等维生素。据评估，20 g小球藻粉中维生素、矿物质的含量相当于1 kg蔬菜中维生素、矿物质的含量。小球藻多糖及糖蛋白已被国外学者证明具有抗肿瘤活性、抗病原菌、抗病毒感染及增强免疫力等活性。……