刘　艺，冯坤苗，狄志彪，张盼盼，韩春超，顾正位

灵芝液体发酵菌丝体中Agaricoglyceride A前体物质筛选

刘艺，冯坤苗，狄志彪，张盼盼，韩春超，顾正位*

（山东中医药大学 药学院，山东 济南 250355）

在单因素试验的基础上，采用响应面分析法对灵芝液体发酵菌丝体中合成Agaricoglyceride A的前体物质（二氯茴香酸、甲醇、甘油）加入量进行优化，筛选提高Agaricoglyceride A含量的前体物质的最适添加量。并采用高效液相色谱-蒸发光散射检测器（HPLC-ELSD）法对Agaricoglyceride A含量进行检测。结果表明，同时加入二氯茴香酸75 mg/L，甲醇1.5 mL/L，甘油1.5 mL/L对灵芝进行发酵培养，测定得到AgaricoglycerideA的实际含量为21.09mg/L，与不添加任何前体物质相比，AgaricoglycerideA的含量提高了25.31%。

灵芝；发酵；前体物质；Agaricoglyceride A；响应面分析

灵芝（Ganoderma lucidum）始载于《神农本草经》，是一种珍贵的药食两用菌［1］，具有补气安神，止咳平喘的作用［2-3］。2015年版《中华人民共和国药典》将赤芝或紫芝的干燥子实体收入作为药材灵芝的来源［4］。目前对于灵芝的培育多采用液体深层发酵法［5-7］，得到的菌丝体周期短、成本低、质量稳定［8-10］。有研究表明，灵芝菌丝体中含有一种新型的真菌次生代谢物蘑菇酸甘油脂Agaricoglyceride A，其能够选择性地抑制溶神经素的活性，而该溶神经素对一些生物学上具有特殊活性（如镇痛）的肽类物质具有一定的灭活作用［11-13］，Agaricoglyceride A对溶神经素的选择性抑制能够增强这些肽类物质的镇痛等活性［14-15］，因此研究Agaricoglyceride A对于灵芝的有效利用和新药的开发具有重要意义和应用前景。

STADLER M等［15］对Agaricoglyceride A进行化学合成，利用氯化的4-羟基苯甲酸和丙三醇反应得到蘑菇酸甘油脂。……