冯强（武汉大学　新闻与传播学院，湖北 武汉　430072）

我国食品安全议题的新闻生产常规及规制因素分析
——基于对14名媒体人的深度访谈

冯强
（武汉大学新闻与传播学院，湖北 武汉430072）

通过对14名与食品安全议题相关的新闻从业者进行深度访谈的研究发现，食品安全议题报道的空间网络涵盖系统化和社会化场所，时间节奏与所跑部门同步化及“文化历”特点明显，新闻价值以关注度为导向，消息来源偏向政府部门等特征，并因记者所处媒体性质及工种之分而呈现出明显差异。政府对食品安全议题的控制较弱，但企业的公关和干预较多，组织内部审查和绩效制度也影响到食品安全议题的常规实践。这种常规实践不可避免地带来新闻的同质化和模式化等结构效应。

食品安全；新闻常规；新闻规制

近些年以来，食品安全问题成为我国公众关注程度最高的社会焦点问题。按照《小康》杂志社联合清华大学媒介调查实验室每年开展的“中国综合小康指数”调查结果，从2012年至2015年，食品安全问题均排在最受公众关注的十大焦点问题（腐败问题、医疗改革、贫富差距、房价、社会保障、物价、环境保护等问题）的首位。

由于食品问题涉及的群体范围大，影响面广，涉及利益群体多元化。食品安全也是媒体组织非常重视的新闻议题，然而，食品安全议题的相关素材最终成为新闻产品，需要经过一系列的生产操作流程和加工机制。本文拟采用“新闻常规”（news routines）这一概念，来分析食品安全议题的新闻生产流程及日常实践，以及新闻常规形成和实践过程中所受到的规制因素，从而探讨食品安全议题报道模式化和结构化特征背后的生产机制。……