韩黎明，童　丹

(甘肃中医药大学定西校区，甘肃定西　743000)



中国马铃薯产业质量标准体系建设研究

韩黎明，童丹

(甘肃中医药大学定西校区，甘肃定西743000)

通过对中国马铃薯产业相关质量标准查询整理，对标准类型和内容分析进行比较，讨论了现行标准的制定、使用情况及存在问题，针对性地提出了中国马铃薯产业质量标准体系建设的发展策略。研究结果表明：我国马铃薯产业技术标准体系框架初步形成，体系内容不断完善，标准科技含量逐步提高，体系运行成效逐渐显现。但现阶段中国马铃薯产业发展相配套的各项标准体系不健全、不完善的深层次问题仍然突出。应通过标准体系建设，借鉴吸收国际先进经验、标准基础科学研究、保障措施和配套技术的健全和完善、标准宣传贯彻和应用的强化，以及检测队伍建设、生产者素质的提高、行政干预规章制度和法律法规的出台，有计划、有步骤地推动马铃薯质量控制标准的法制化进程，最终实现中国马铃薯产业的健康有序发展。

马铃薯产业；质量标准体系；检测体系；质量认证体系；产品溯源体系

马铃薯因其高产、营养价值高、节水环保、加工产品丰富等优势而凸显其重要性。我国是世界最大的马铃薯生产国，马铃薯产业的发展应具有足够的支撑条件，如法律法规、产业政策、资金投入、基地建设、育种科研、产品研发、质量检测与标准规范等，其中马铃薯产业标准化是马铃薯产业健康持续发展不可或缺的基础保障[1]。……