刘 峨，王 军，郭海峰

（1.淮北职业技术学院办公室，安徽淮北235000；2.淮北职业技术学院旅游管理系，安徽淮北235000）

高职酒店管理专业大学生人文素质培养有效性模式研究
——以淮北职业技术学院为例

刘 峨1，王 军1，郭海峰2

（1.淮北职业技术学院办公室，安徽淮北235000；2.淮北职业技术学院旅游管理系，安徽淮北235000）

人文素质培养对于高职院校人才培养质量的重要性越来越受到重视，但实际教育效果往往不佳，如何提高人文素质教育的有效性成为当前研究的重难点。淮北职业技术学院积极探索高职酒店管理专业的人文素质培养有效性模式，在课程设置、师资队伍建设、实践教学等方面大胆尝试，为高职酒店管理专业人文素质培养有效性模式的构建积累了成功经验。

高职大学生；酒店管理专业；人文素质培养；有效性模式

当今社会，科学技术迅猛发展，经济全球化趋势明显增强，产业结构调整步伐日益加快，新经济时代的社会岗位对人才的综合素质要求也越来越高，单纯的有技术的“工具人”已经不适应时代社会的要求，培养兼具职业性与人文性的，全面和谐发展的“职业人”成为高职教育的发展方向。

高职酒店管理专业是实践性较强、特色鲜明的一门专业，如何在教育学生掌握专业知识和职业技能的同时传授人文知识进而培育人文精神，最终实现职业技能与人文素质的和谐统一，成为高职教育工作者研究的重要课题。

一、酒店行业与高职酒店管理专业

酒店业不但是旅游业经营活动中必不可少的物质条件和重要的支柱产业，也是全球经济产业中发展最迅速且国际化、专业化程度最高的行业之一。……