刘学廷

(江苏省淮安中学 223200)

噬菌体是一类病毒，因能感染细菌，引起其裂解，所以称为噬菌体，又称细菌病毒。它们由英国科学家F.W.Twort和法裔加拿大微生物学家F.d.Herlle分别于1915年和1917年发现并命名。据报道,除了广为人知的以大肠杆菌为宿主的T 2噬菌体外，至今已作过电镜观察的噬菌体至少有2850种(株), 其中有2700 种(株)是有尾的[1]，它们都具有病毒的共同特征：个体微小、无细胞结构、只含DNA或RNA一种核酸、一旦离开宿主既不能生长也不能复制。近年来还发现，噬菌体除了感染细菌外，还能感染真菌、藻类、放线菌或螺旋体等微生物。

1 噬菌体的种类

噬菌体主要由蛋白质和核酸构成，可以根据蛋白质外壳或核酸的结构特点对噬菌体进行分类。根据蛋白质结构可将噬菌体分为3类：①无尾部结构的20面体，外表由规律排列的蛋白质组成的衣壳，核酸则被包裹在内部，电镜下观察这类噬菌体为球状；②有尾部结构的20面体，除了20面体的头部外，还有由一个中空的针状结构及外鞘组成的尾部，以及尾丝和尾刺(尾针、刺突)组成的基部，电镜下观察这类噬菌体呈蝌蚪状；③线状体，这类噬菌体没有明显的头部结构，而是由蛋白质壳粒组成的盘旋状结构，电镜下观察其形状为线状。

目前已知的噬菌体大多数是有尾部结构的正20面体(另外还有正4面体、6面体、8面体和12面体)，这是因为正多面体是多面体里最简单的结构，搭建起来最容易。正20面体最接近球形，在体积相同的情况下，需要更少的材料，更为节省。……