张婷婷

专业实训教学是高职教育的鲜明特色，高职学生只有通过系统、扎实的专业实训才能夯实技能基本功，成为实用型的高级技术技能人才。高职文科专业实训教学具有一定的特殊性，需要理论工作者和实践工作者加以认真思考和探索。在文科实训教学工作实践中，我对当前的实训教学问题进行了深入思考。 一、实训教学目标：从单一转向模块化

实训教学目标是实训教学的出发点和归宿，是教师组织实训教学、设计方案、评价学生学习效果的依据。在文科专业实训教学中，目前的目标设定都比较单一，主要是针对学生某一方面能力的提升。从培养复合型人才的角度，高职文科专业实训教学的目标应该从单一转向模块化。以我任教的高职学前教育专业《婴幼儿营养与喂哺》课程实训教学为例，在《读懂营养标签》实训项目中，我的实训教学目标不仅包括教会学生读懂婴幼儿食品的营养标签，而且通过让学生比较不同的营养标签，提升他们比较分析的能力。最后，我还强调让学生通过营养标签宣传相关产品，提升学生的创新创业意识和能力。总之，实训教学目标应多元，并构建模块化目标，而不应只追求一种技能目标。 二、实训教学内容：从技能转向综合能力

实训教学内容是专业实训教学的核心。高职文科类专业主要对接的是第三产业，尤其是服务业。因此，高职文科类人才就不仅仅需要掌握本专业的知识，还需要进行包括人文科学和社会科学在内的广识教育。……