孙雷，姚德立 ，姚德坤，吴海龙

(1.大兴安岭林格贝寒带生物科技股份有限公司，黑龙江 大兴安岭 165012；2.黑龙江省寒带森林植物生物工程技术中心，黑龙江 大兴安岭 165012)

α-熊果苷的研究进展

孙雷1,2，姚德立1,2，姚德坤1*，吴海龙1,2

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摘要：通过研究α-熊果苷的衍生物的来源极其制备方法、α-熊果苷的美白作用机制、化妆品处方中的作用原理，较为全面的综述了α-熊果苷开发情况和研究进展。其中包括α-熊果苷的皮肤美白作用，工业化生产α-熊果苷所采用的方法。最后，α-熊果苷作为目前较好的、高效的、安全的美白剂， 具有广阔市场应用前景。

关键词：α-熊果苷;制备;安全性

熊果苷[1]是从多种不同植物中提取得到的天然活性物质，是葡萄糖基化的氢醌衍生物，化合物分类中属于氢醌葡萄糖苷类，具有某些特定的生理功能，广泛存在于在动物、植物及微生物细胞中。熊果苷的分子结构中具有两种结构性、功能性官能团:一是，葡萄糖残基;二是，酚羟基。因此，熊果苷美白原理在于葡萄糖残基具有亲水性，酚羟基具有抑制黑色素合成酶的作用，故其作为起到美白作用的美白添加剂，加入到美白类化妆品中，可在一定程度上起到保湿美白的功效[2-4]。熊果苷物理状态呈现白色至浅灰色粉末状，较易溶于水和乙醇中，其具有两种异构体，即:α-熊果苷和β-熊果苷。二者均属于天然产物，前者主要通过植物提取或化学法合成得到;而α-熊果苷除通过植物提取制备外，主要通过微生物发酵法或称为生物转化法得到。……