夏天，提到最容易出现的健康烦恼，腹泻一定排在前十。

为什么病毒与细菌都可能引发肠胃炎，但细菌引起的肠胃炎更多见？夏季高温下，细菌繁殖迅速，如果饮食上不注意，很容易就会中招。这些细菌进入肠道后大量繁殖，并产生细菌毒素，刺激肠道黏膜发生炎症导致腹泻。所以夏季饮食一定要注意吃新鲜、干净、处于保质期内的食物，别因为心疼浪费而搞坏了肚子。

某些特定的食物也会导致腹泻。比如有些人乳糖不耐受，所以喝牛奶之后可能会发生腹泻。还有一种常见食物导致的腹泻就是麸质过敏，人群中有1/3的人都对麸质过敏，但因为了解的人还不多，所以常常被人忽略。该怎样了解自己的腹泻究竟是乳糖不耐受，还是麸质过敏呢？

另外一种和肠炎很像，却又不同的肠道慢性病，虽然貌似不严重，却长期困扰着患者，它叫做肠燥症，那么肠燥症和慢性肠炎的区别是什么？应对方法又是什么？想要了解更多，请关注本期的特别关注《如何纠正失控的肠道？》（详见P33）。

在这里提醒一下：如果人到中年又长期腹泻或是大便次数、性状突然改变的话，建议一定要到医院做肠镜检查以排除癌症的可能性。

在本期开始之前，还想特别提到一个越来越普遍的社会问题——随着生活水平的提高，小胖子也越来越多了，随之而来的还有儿童糖尿病、高血压等健康隐患。儿童肥胖通常是由很多因素综合作用导致的：

饮食 经常吃高热量的食物，比如快餐、烘烤食品和自动售货机贩卖的零食，这些都很容易导致孩子体重增加。……