叶碧娴，徐思源，窦永会，王园园，荣向路

(1广州中医药大学，广州　510006；2无限极中草药免疫研究中心，广州　510000；3广东药学院/广东省代谢病中西医结合研究中心，广州　510006；4广东省代谢性疾病中医药防治重点实验室，广州　510006)



燕麦纤维改善高脂饮食诱导的肥胖小鼠胰岛素抵抗的机制研究

叶碧娴1，徐思源1，窦永会1，王园园2，荣向路3，4

(1广州中医药大学，广州510006；2无限极中草药免疫研究中心，广州510000；3广东药学院/广东省代谢病中西医结合研究中心，广州510006；4广东省代谢性疾病中医药防治重点实验室，广州510006)

摘要：目的：研究燕麦纤维对高脂饮食诱导小鼠胰岛素抵抗的影响。方法：采用8w龄C57BL/6J雄性小鼠高脂喂养16w，同时预防性给药，监测血液生化指标，进行糖耐量实验，ELISA法测胰岛素并计算HOMR-IR指数，解剖分离小鼠的内脏脂肪组织并称重，以及取部分组织做HE染色进行形态学观察，研究燕麦纤维对高脂诱导小鼠肥胖和胰岛素抵抗的影响。结果：与模型组比较，阳性药小檗碱组与燕麦纤维组的血糖(GLU)、甘油三酯(TG)、游离脂肪酸(FFA)、总胆固醇(TC)均能显著降低；燕麦纤维组低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)也显著降低，血浆胰岛素水平极显著降低，能增强胰岛素敏感性，改善胰岛素抵抗；血浆中炎症因子TNF-α、IL-6、L-1β及MCP-1显著降低，分别降低了27%、81%、31%、50%。小鼠体质量和内脏脂肪显著减少。脂肪细胞面积减小。结论：燕麦纤维通过减少小鼠内脏脂肪，减少FFA和炎症因子的分泌，改善由高脂饮食诱导的胰岛素抵抗，增加胰岛素敏感性。

关键词：燕麦纤维；……