前沿

■宇航员在太空培育出第一朵花还将种植中国大白菜

中新网讯 据外媒报道，近日国际太空站的宇航员成功培育出一株百日菊，这是人类在地球以外培育出的第一朵花。

美国宇航员凯利在社交网站推特发布了一张橘黄色百日菊盛开的照片，并写道：“人类有史以来在太空培育的第一朵花首次亮相……是的，太空中有其他的生命形式。”

“第一朵太空花”从种植到开花的过程并不轻松。据英国《每日邮报》报道，此前宇航员们已在空间站完成过多项植物种植实验，但百日菊对环境和光线更为敏感，种植起来更为困难。起初，百日菊无法吸收水分，大量水汽从植物叶片渗透出来。为了解决这个问题，宇航员调大了种植室中风扇的风速以吹干水分，结果因为效果太过强劲，两株百日菊在新年期间脱水而亡。好在余下的两株长势良好并出现了花蕾，最终在刚过去的周末完全绽放。

实际上，俄罗斯宇航员早在1996年就在和平号空间站上种植过小麦，2014年国际空间站也启动了蔬菜种植试验。前两批种植的是生菜，在去年8月收获的第二批生菜还让宇航员试吃。

宇航员如今培育百日菊，不是因为它的美丽，而是为了“帮助科学家了解植物如何在微重力环境下开花、生长”。

据悉美国宇航局今年将给国际空间站送去供种植的中国大白菜和生菜，此外还计划于2018年在空间站种植番茄。

■排镉酸奶即将出世：把镉污染“喝”出去

本刊讯（记者 王雯慧）喝一杯酸奶就能帮助身体排出重金属，如此神奇的事情并不是天方夜谭，而是江南大学研究出的最新成果。第十七届中国专利奖评选结果，江南大学食品学院教授陈卫等人完成的发明专利“一种具有排镉功能的植物乳杆菌及其用途”荣获中国专利奖金奖。

镉并不是人体必需元素，而且是一种环境污染物，一般情况下，过度摄入镉可导致人体发生镉中毒。长期摄入含镉食品，可使肾脏发生慢性中毒，导致蛋白尿、氨基酸尿和糖尿。同时，由于镉离子取代了骨骼中的钙离子，会导致软骨病。

由江南大学食品学院陈卫教授等人完成的发明专利，一种具有排镉功能的植物乳杆菌及其用途，首次发现了一种具有生物减除镉功能的益生菌，并开发了相关具有缓解镉毒性功能的益生菌发酵食品。该菌株对重金属镉的耐受能力达到其他测试菌株的20倍以上；吸附能力也远超过常见的商用益生菌；可有效去除食品中的镉污染，抑制宿主肠道对镉的吸收，降低组织中的镉含量，缓解镉对机体造成的毒性损伤，并恢复镉暴露影响的肠道菌群结构与组成。目前专利菌株已在7家乳品及生物科技企业实现生产应用。

■国家级新品种“高山美利奴羊”育成

科技日报讯 中国农业科学院日前宣布，以中国农科院兰州畜牧与兽药研究所杨博辉研究员为首席专家的创新团队，联合甘肃省绵羊繁育技术推广站等7家单位，历经20载，成功培育出我国首例适应高山寒旱生态区的细型细毛羊新品种——高山美利奴羊。

高山美利奴羊是以澳洲美利奴羊为父本、甘肃高山细毛羊为母本，运用现代育种先进技术培育成功的新品种。该品种适应2400～4070米生态区，具有良好的抗逆性和生态差异化优势。

据悉，“高山美利奴羊”新品种的培育成功，填补了世界高海拔生态区细型细毛羊育种的空白，也是我国高山细毛羊培育的重大突破，达到国际领先水平。该品种也通过了国家畜禽遗传资源委员会新品种审定。

据预测，我国每年可推广“高山美利奴羊”的种公羊1.6万只，改良细毛羊600万只，新增产值可达10亿元人民币。该品种的成功培育对促进我国细毛羊产业升级，满足毛纺工业特别是高档羊毛的需求，提升国际竞争力，改善广大农牧民生活生产，具有极其重要的经济价值、生态意义和社会意义。

■美国官方推出新版“国家饮食指南”首次呼吁民众减少食用添加糖

中国科技网“国家饮食指南”由美国农业部与卫生及公共服务部推出。美国向来有痴肥大国之称，全国有近7900万人痴肥。新推出的“国家饮食指南”，首次列明建议民众每日摄取的添加糖份量，不应占每日摄取的卡路里份量多于一成。消费者组织对新指南的建议表示欢迎，指这是令民众迈向健康踏出重要一步。

2015～2020年版“国家饮食指南”，由美国农业部与卫生及公共服务部推出。今次新增的建议，除了列明建议民众每日摄取的添加糖份量外，也建议民众每日摄取的饱和脂肪份量，不应占每日摄取的食物份量多于一成。同时，指南也建议民众减少进食红肉，以减低患心脏疾病及中风等机会。此外，新指南也列出维持健康生活习惯的建议，包括定期做运动、进食较多的蔬菜及全谷物食物。

■早熟苹果“华硕”可望结束“嘎拉”一统局面

科技日报讯 据中国农科院最新消息，由该院郑州果树研究所苹果育种课题组培育的抗病、优质、早中熟苹果新品种“华硕”通过国家林木品种审定；它一举改变了国内早中熟苹果主要以国外品种“嘎拉”为主的局面，可望替代“嘎拉”成为中国早中熟苹果的主栽品种。

据悉，“华硕”由“美八”和“华冠”杂交培育而成。该品种成熟早、果实大，在中国中部地区8月上旬成熟，与“嘎拉”成熟期接近；单果重241克，果实大小与晚熟品种富士相当。货架期长，果实在室温条件下可贮藏30天左右，冷藏条件下可贮藏3个月，肉质不沙化。宜栽范围包括陕西、山西、山东、河南、河北、云南等地区，可作为“嘎拉”替代品种种植，也可作为富士等主栽品种的授粉品种种植。