李晓庆，许 龙，陈光道，栾 雪，高 敏，罗志文

(佳木斯大学生命科学学院，黑龙江佳木斯 154007)



稀碱法提取美洲大蠊多糖工艺条件的研究

李晓庆，许 龙*，陈光道，栾 雪，高 敏，罗志文

(佳木斯大学生命科学学院，黑龙江佳木斯 154007)

摘要[目的]确定美洲大蠊多糖提取的稀碱液浓度、提取时间及提取温度等参数。[方法]采用梯度浓度稀碱液及不同条件进行美洲大蠊多糖的提取试验，以稀碱液浓度、提取温度及提取时间作为单因素因子，并进行了正交试验；采用苯酚-硫酸分光法测定试验样品中的多糖含量，将葡萄糖作为标准品进行对照，比较不同提取条件所得到多糖的含量。[结果]各因素对美洲大蠊多糖提取含量的影响主次顺序为稀碱液浓度、提取时间、提取温度，美洲大蠊多糖的最优提取条件为稀碱液浓度0.02 mol/L、提取温度70 ℃、提取时间1.5 h。[结论]该研究为进一步开发具有功能活性昆虫食品及药物奠定了理论和试验基础。

关键词美洲大蠊多糖；稀碱液提取法；提取条件；工艺优化

美洲大蠊PeriplanetaAmericanaL.为蜚蠊目Blattaria蜚蠊科 Blattidae大蠊属Periplaneta昆虫，俗称蟑螂，各地称呼不同，如茶婆子等[1]。我国历代本草专著如《本草纲目》、《新修本草》中均有详细记载，近代多部药学专著和学术文献中也有记述[1-2]。从国内美洲大蠊的研究文献记载，研究重点主要集中在美洲大蠊的种群调查、分布、发生规律及防治；基因表达和致敏作用方面的研究；药用价值开发的研究[3-5]等。美洲大蠊在国内外的开发利用已经有多年……