白 雪，王海兰，任玉锋

(北方民族大学生物科学与工程学院，宁夏银川 750021)



含钙营养剂对木枣裂果防治效果及对木枣部分品质的影响

白 雪，王海兰，任玉锋*

(北方民族大学生物科学与工程学院，宁夏银川 750021)

摘要[目的]研究含钙营养剂对木枣裂果防治效果及对木枣部分品质的影响。[方法]以木枣为试验材料，对其树体挂瓶输送含钙营养液，采用田间调查与室内浸枣相结合的方法，对其裂果率、果实大小、果实重量、VC含量进行检测和分析。[结果]适宜浓度的含钙营养液可降低木枣裂果率，增加果实横径、纵径及单果重，提高果实VC含量。[结论]以浓度为0.024～0.032 g/mL的含钙营养液处理效果最好。

关键词含钙营养剂；木枣；裂果率；防治效果

枣(ZiziphusjujubeMill)属鼠李科(Rhamnaceae)枣属(Zizyphus)落叶果树，是由原产于中国的野生酸枣经过自然淘汰和人类的选育逐步演化而来的栽培类型[1]。枣果实营养相当丰富，含有丰富的维生素C和维生素P[2]。枣除供鲜食外，还可以做枣泥、枣面、枣酒、枣醋等别具风味的枣制品，为食品工业原料。枣又可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，为重要药材之一[3]。

近几年枣的裂果现象十分严重。枣裂果不仅使其外形、品质受损，导致其腐烂变质，而且还使其不能完全成熟，这大大降低了枣的质量及品质，以至降低枣的商品价值，影响果农的经济收入。一般情况下，枣裂果占总产量的10%～30%，发生严重年份可高达50%以上[4]。枣裂果多发生在果皮开始局部变红至完全变红的脆熟期[5]。……