程　凯，李　李，阮　亮，沈　莹

(1安徽医科大学公共卫生学院，合肥　230032；2皖西卫生职业学院，安徽六安　237005)



合肥市45～60岁中年人群膳食平衡指数和代谢综合征关系研究

程凯1，2，李李1*，阮亮1*，沈莹1

(1安徽医科大学公共卫生学院，合肥230032；2皖西卫生职业学院，安徽六安237005)

摘要：目的：运用调整的膳食平衡指数(DBI-07)评价合肥市中年人群的膳食质量，探讨膳食与代谢综合征(MS)之间的关联。方法：采用横断面研究，整群抽取2013年1月—2013年12月合肥市某三甲医院体检中心年龄为45～60周岁的体检者580名，按照是否患有MS将调查对象分为MS组和非MS组。采用半定量的食物频率问卷收集调查对象1年内的食物摄入情况，运用调整的膳食平衡指数(DBI-07)计算并比较2组研究对象的评分。2组的膳食平衡指数比较及食物摄入评分的比较采用Mann-Whitney U检验，运用单因素Logistic回归模型分析MS的影响因素。结果：膳食摄入不足(LBS-DBI)、膳食摄入过量(HBS-DBI)和膳食不平衡(DQD-DBI)与MS的风险升高有关，OR值分别为1.034(95% CI∶1.007～1.062)、1.078(95% CI：1.029～1.130)和1.054(95%CI：1.027～1.082)。结论：膳食摄入不足、膳食摄入过量和膳食摄入失衡与MS的高风险相关。预防MS的发生，需要注重膳食平衡。

关键词：膳食平衡指数；膳食质量；代谢综合征；中年人

代谢综合征(Metabolic Syndrome，MS)的发病机制目前尚不完全明确，膳食作为可控环节，对代谢综合征的发生、发展发挥了重要作用。相对于既往单一或几种营养素为基础的膳食营养评价方法，2007年最新修订的中国膳食平衡指数(DBI-07)是基于《中国居民膳食指南(2007)》，结合中国居民膳食特点而建立的膳食评价体系，其作为一种总体膳食质量的评价方法能够更真实地反映中国人群及个体的膳食营养状况[1]。……