李笑曼，唐晓纯，张冰妍

(中国人民大学农业与农村发展学院，北京　100872)



食品安全网络舆情的研究进展

李笑曼，唐晓纯，张冰妍

(中国人民大学农业与农村发展学院，北京100872)

摘要：从食品安全网络舆情演化过程的角度，侧重于舆情的演化机理、影响因素及干预与引导策略等方面，综述了舆情传播学理论中用于解释食品安全网络舆情机制，以及意见领袖、信息源、网民认知、涉事方行为等影响网络舆情演化发展的研究进展，为今后的深入研究提供思路和参考。

关键词：食品安全；网络舆情；生命周期；研究进展

随着通信技术的不断革新和互联网普及率的提升，媒体传统运营模式打破，受众观赏习惯快速变化。食品安全网络舆情是指公众由各种食品安全事件引发的、通过互联网表达与传播的多种意见、情绪、态度等的总和[1]，作为交叉学科领域有着重要的理论及实证研究意义。本文从食品安全网络舆情演化过程的角度，综述了舆情传播学理论中可用于解释食品安全舆情机制的研究进展。

1食品安全网络舆情的文献统计

在“中国知网”以主题搜索“网络舆情”，2005—2014年可检索到的文献为3 983篇，从2005年的4篇发展到2014年的1 142篇；以关键词搜索“网络舆情”，则可检索到文献1 995篇，从2005年的1篇发展到2014年的570篇(附图)。在“中国知网”对“食品安全”、“网络舆情”进行检索发现，从2012年开始，关于食品安全的网络舆情研究成果逐年增加(截至2015年7月)(附表)。

2食品安全网络舆情演化机理研究

2.1食品安全网络舆情的生成机制