简析突发食物中毒事件理化检验质量控制的作用

2016-07-23马照中

中国卫生标准管理 2016年8期

马照中

马照中

【摘要】目的分析突发食物中毒事件理化检验质量控制的意义。方法选择2014年1月～2015年12月郑州市公共安全卫生食物中毒突发事件进行研究，包括婚宴食物中毒、大型聚餐食物中毒及学校食物中毒。结果通过两年数据的分析对比显示，理化检验质量逐渐加强，突发公共卫生食物中毒事件逐渐减少，并且两组差异有统计学意义（P＜0.05）。结论理化检验质量控制在突发公共卫生食物中毒事件中控制效果良好，减少公共卫生食物中毒事件的发生率。

【关键词】突发公共卫生事件；理化检验；质量控制

Objective To analyze the significance of quality control in physical and chemical examination of sudden food poisoning. Methods To select the public safety and health food poisoning emergency in Zhengzhou city was studied from January 2014 to December 2015，including the wedding food poisoning，the large dinner food poisoning and school food poisoning. Results Through the analysis of the data in the past two years，physical and chemical inspection quality gradually strengthened，a public health emergency to reduce gradually，and there was significant difference（P＜0.05）. Conclusion The physical and chemical testing quality control in the control of emergent public health events of effect is good，can improve people's quality of life and reduce the probability of public health events.

【Key words】 Public health emergencies，Physical and chemical inspection，Quality control

随着科技的发展和医疗水平的进步，人们对于突发公共卫生食物中毒事件的检测速度和控制水平要求逐年提高［1-2］。本文对比2014年1～12月及2015年1～12月，两年期间突发公共卫生食物中毒事件发生情况，研究做好理化检验质量控制［3］，对降低突发公共卫生事件发生率，并减少公众危害的作用。具体分析如下。

1　材料与方法

1.1一般资料

选择2014年1月～2015年12月发生在本地区的突发安全事件的救治次数进行研究。我院于2015年1月引入一批精密44B电解分析仪检测仪器以提高理化检验的质量。我们将引入新的仪器后即2015年1～12月突发的公共安全食物中毒事件作为观察组；并选取2014年1～12月发生的公共安全食物中毒事件作为对照组。两组患者均具有随机性，这些患者没有其他慢性疾病，如糖尿病、冠心病、高血压等。无家族遗传病史，无药物过敏史等。

1.2方法

突发公共卫生事件样品的采集应根据发生事件的类别进行随机采集，使样品有代表性和准确性，缩短实验室检验锁定目标物的时间。同时，尽可能由两人以上进行采样，同时标注好样品的名称、来源、时间和采样地点等基本信息，相同类样品分别编号。医疗工作者同时注意自身防护。我们对2014年和2015年两年内在引入精密仪器前后突发公共卫生食物中毒事件的接诊次数做统计。并根据感染人数的多少分为不同的组别，分别是感染人数在20例以下，感染人数在20～50例和感染人数在50例以上，对比2014年对照组和引进精密44B电解分析仪后2015年的观察组突发公共卫生安全食物中毒事件发生的次数。提前做好理化检测人员的培训，确保检测仪器正常运转，第一时间到达现场调查并能随机性取样，在样品的检测过程中，要尽量减少外界干扰，做到精细准确。

1.3检验标准

通过检测样品电导率的变化并与标样对比是医院出示质量检验报告的依据，参考国家标准、行业标准、地方标准和区域标准而定，并利用该检验等级对检验结果进行对比分析，提高其可比性。

1.4统计学分析

选择SPSS 18.0软件进行数据分析，组间数据对比采用χ2检验，当P＜0.05时，差异具有统计学意义。

2　结果

2.1两组突发食物中毒事件发生率对比分析

经过观察对比显示，对照组与观察组的食物中毒事件发生次数差异有统计学意义（P＜0.05）。具体见表1。

表1　2014年和2015年接诊食物中毒事件发生次数对比［n］

3　讨论

突发公共卫生事件给社会及公众健康带来危害，甚至财产损失，主要包含传染病疫情、食物中毒等［4］。近年来，公共安全事件时有发生，严重影响着人们的生命安全和健康财产。控制理化检验质量是食物中毒、传染病疫情等类似的突发公共卫生事件发生后，准确的查清事件的根源、降低损失和伤害的重要手段［5-6］。

由于突发公共卫生事件具有突发性、多样性和新发性，不仅需要医务人员及时了解突发公共卫生事件检验的最新进展，还要有意识的进行新方法和新技术的练习贮备［7］。同时，疾控机构应对流行病学调查及应急反应相关工作人员进行经常性的演练和培训［8］。保证突发安全事件的确诊和保证其检验结果的及时性和准确性，加强从到达现场开始直至报告结果整个过程的质量控制具有特别重要的意义，其可以减小患病人群，同时可以让一部分人免受疾病困扰。

本研究显示，从2015年1月采用了精密仪器检测后，提升了理化检验质量控制，减少了食物中毒事件的发生。综上所述，理化检验质量控制可以降低突发安全事件的发生率，减少公共卫生事件产生的危害。

参考文献

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［2］刘德海，王维国，孙康. 基于演化博弈的重大突发公共卫生事件情景预测模型与防控措施［J］. 系统工程理论与实践，2012，32 （5）:937-946.

［3］刘江艺，李锋平，洪思让，等. 泉州市2004-2013年突发公共卫生事件监测分析［J］. 中华疾病控制杂志，2015，19（3）: 321-322.

［4］王晓东，吴群红，郝艳华，等. 突发公共卫生事件应急能力评价指标体系构建研究［J］. 中国卫生经济，2013，32（6）:47-50.

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［6］吴昊澄，林君芬，何凡，等. 浙江省2005—2012年学校突发公共卫生事件流行病学分析［J］. 中国学校卫生，2013，34（9）: 1114-1116.

［7］王长双，路明霞，马雅婷，等. 河南省2008-2012年学校及托幼机构水痘突发公共卫生事件流行病学特征分析［J］. 中国儿童保健杂志，2014，22（1）:74-76.

［8］陈海平，郝艳华，吴群红，等. 突发公共卫生事件影响综合评价指标体系构建［J］. 中国公共卫生，2013，29（5）:628-631.

【中图分类号】R446.1

【文献标识码】A