李　慧，陈　鹏，康学庆，向尚平

（1.北京英惠尔生物技术有限公司，北京　100081；2.江苏惠裕饲料科技有限公司，江苏 盐城　224000）



日粮中添加酵母培养物对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

李慧1，陈鹏1，康学庆1，向尚平2

（1.北京英惠尔生物技术有限公司，北京100081；2.江苏惠裕饲料科技有限公司，江苏 盐城224000）

摘要：试验旨在研究蛋鸡日粮中添加百惠邦（英惠尔酵母培养物）对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响。选择380日龄的海兰褐壳蛋鸡20 400只，随机分为2个处理，每个处理10个重复，每个重复1 020只鸡，在玉米-豆粕型基础饲粮中添加百惠邦0.2%，研究其对产蛋鸡产蛋率、平均蛋重、死淘率、料蛋比以及鸡蛋哈夫单位、蛋壳重量、蛋壳厚度和蛋黄颜色等的影响，试验期35 d。试验结果表明，与对照组相比，饲粮中添加百惠邦0.2%，可降低试验期产蛋鸡料蛋比1.8%，破蛋率、死亡率分别下降48.7%、20.6%。饲喂百惠邦组的鸡蛋蛋重、蛋黄重、蛋白高度、哈夫单位、蛋壳强度分别比对照组提高了3.4%、4.0%、7.4%、4.5%、1.2%（P＞0.1）。饲粮中添加百惠邦有助于维持蛋鸡的免疫力和气温急剧降低时的产蛋率（P＜0.1）。结果表明，产蛋鸡日粮中添加百惠邦0.2%能够提高蛋鸡的生产性能，提高抗应激能力，并且改善蛋品质。

关键词：酵母培养物；产蛋鸡；生产性能；蛋品质

酵母培养物作为微生态制剂，能通过刺激肠道微生物的生长和繁殖、提高采食量、增强免疫力，从而有效缓解动物的应激。而应激也是影响蛋鸡生产性能重要因素，据报道饲粮中添加酵母培养物0.2%可改善料蛋比，提高产蛋率和平均蛋重，延长产蛋高峰期，缓解热应激引起产蛋率下降的不良影响［1］。……