陈　静，谢全喜，徐　辉，刘乃芝，任甜甜，曾佳佳，谷　巍

（山东宝来利来生物工程股份有限公司，山东 泰安　271000）



复合微生态制剂对蛋鸡生产性能的影响

陈静，谢全喜，徐辉，刘乃芝，任甜甜，曾佳佳，谷巍

（山东宝来利来生物工程股份有限公司，山东 泰安271000）

摘要：试验旨在探讨复合微生态制剂对产蛋高峰期蛋鸡生产性能的影响。将40周龄的海兰褐蛋鸡380只随机分为2组，对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加复合微生态制剂，添加量为0.1%，预饲期1周，试验期3周。结果表明，复合微生态制剂对40周龄蛋鸡的日产蛋重、平均蛋重、产蛋率和鸡蛋破损率均无显著影响（P＞0.05），但可以显著降低蛋鸡的采食量与料蛋比（P＜0.05），提高经济效益。

关键词：复合微生态制剂；蛋鸡；产蛋性能

微生态制剂作为饲料添加剂，具有无残留、无毒副作用的特点，并且能调节动物肠道微生态状态，提高动物免疫力，促进动物生长发育，提高饲料利用率［1-4］。复合微生态制剂在蛋鸡中的应用也有报道，但应用效果不尽一致。王永芬等研究表明，乳酸杆菌-枯草芽孢杆菌复合益生菌制剂对蛋鸡的生产效果优于乳酸杆菌单一益生菌制剂和枯草芽孢杆菌单一益生菌制剂［5］。韩进程等研究表明，在基础日粮中添加复合微生态制剂0.9%，蛋鸡的采食量增加（P＞0.05），产蛋率显著升高（P＜0.05），料蛋比降低但与对照组相比差异不显著（P＞ 0.05）［6］。杨晓虹等通过对15周龄蛋鸡的日粮中添加复合微生态制剂，研究结果表明，复合微生态制剂提高了产蛋前期蛋鸡的产蛋率并降低了料蛋比，但在其他时期试验组与对照组的生产性能没有明显差异［7］。本试验以产蛋高峰期的蛋鸡为研究对象，探讨复合微生态制剂对蛋鸡生产性能的影响。

1　材料与方法

1.1时间与地点

试验于2015年9月30日～10月27日在房村镇巴夫巴夫养鸡场进行。

1.2试验材料

复合微生态制剂由山东宝来利来生物工程有限公司提供，其主要成分为芽孢杆菌，乳酸菌及其代谢产物，活菌数 3.0×108cfu·g-1。

1.3试验设计

选取40周龄海兰褐蛋鸡380只，随机分为2组，每组5个重复，每个重复38只。试验预饲期1周，饲喂基础日粮，本试验采用玉米-豆粕型日粮，日粮配方参照中华人民共和国农业行业标准（NY/T33-2004）中蛋鸡营养成分的推荐值配制。试验期3周，试验组在基础日粮中添加复合微生态制剂0.1%。饲粮组成与营养水平见表1。

表1　饲粮组成与营养水平

1.4饲养管理

蛋鸡采取半开放式笼养方式饲养，每天饲喂3次（8:00、12:00和17:00），自动饮水。每天15:00捡蛋统计，光照为自然光照+人工光照，开灯时间05:30～21:30，人工照明16 h。

1.5检测指标

准确记录每组鸡的日产蛋总重量、个数，计算产蛋率，统计鸡蛋破损率，每隔7 d统计每组鸡的采食量，计算料蛋比。

1.6统计分析

试验结果用SAS9.1软件采用One Way ANOVA进行统计，并进行Duncan's多重比较，结果以“平均值±标准误”表示。

2　结果与分析

2.1复合微生态制剂对蛋鸡产蛋性能的影响

复合微生态制剂对蛋鸡采食量与料蛋比的影响见表2，复合微生态制剂对蛋鸡蛋重、产蛋率和破损率的影响见表3。

表2　复合微生态制剂对蛋鸡采食量与料蛋比的影响

由表2可知，与对照组相比，试验组在试验期3周内日采食量分别减少3.97、14.68和15.82 g·只-1，与对照组相比差异显著（P＜0.05）。与对照组相比，试验组每只鸡的日产蛋重方面差异不显著（P＞0.05）；与对照组相比，试验组在试验期3周内料蛋比分别降低0.15、0.25和0.29，与对照组相比差异显著（P＜0.05）。结果表明，使用复合微生态制剂饲喂蛋鸡可以明显降低蛋鸡的采食量，但对日均产蛋重没有影响，显著降低了料蛋比。

表3　复合微生态制剂对蛋鸡蛋重、产蛋率和破损率的影响

由表3可知，蛋重在4周试验期内是逐渐增加的，但差异不显著（P＞0.05）；产蛋率与鸡蛋的破损率在整个试验周期内均无明显变化。表明复合微生态制剂对蛋鸡的蛋重、产蛋率和鸡蛋破损率无显著影响。

3　讨论

经过大量的试验表明，微生态制剂作为绿色的饲料添加剂，在禽类养殖业中主要有以下优点：补充有益菌群，维持动物肠道菌群平衡；提高饲料转化率，促进营养物质的吸收，促进生长；刺激免疫系统，提高机体免疫力；净化肠道内环境，改善养殖场所环境卫生［8］。本试验发现，日粮中添加复合微生态制剂，蛋鸡的采食量明显降低，但日产蛋重无变化，饲料转化率显著升高，提高了蛋鸡养殖的经济效益。相关试验研究也表明，微生态制剂对不同产蛋期的蛋鸡都可以产生良好效果，包括提高产蛋率、降低料蛋比和增加蛋品质等［9-11］。

3.1复合微生态制剂对蛋鸡料蛋比的影响

本试验中，添加复合微生态制剂后试验组的料蛋比显著降低。微生态制剂对料蛋比的影响，主要通过影响蛋鸡对饲料的消化吸收效率来实现的。试验表明，有益菌在进入机体肠道后，能通过代谢产生各种消化酶类，如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶、植酸酶和果胶酶等［12］。这些酶类与机体肠道的固有酶类一起参与并促进了饲料的消化，如蛋白酶可以促进肠道内蛋白类物质的分解，纤维素酶和果胶酶可以帮助降解纤维和果胶等难消化的碳水化合物，提高饲料的转化率。同时，进入肠道的有益菌还可以通过代谢在机体内合成氨基酸、辅酶Q、B族维生素、K族维生素及某些未知生长因子，供动物机体吸收并参与体内代谢，提高机体对营养物质的吸收，促进动物生长。益生菌还能促进小肠的蠕动速度，提高肠绒毛高度，增加肠绒毛的隐窝深度，提高机体对营养物质的吸收能力［8，13］。

3.2复合微生态制剂对蛋鸡产蛋率的影响

微生态制剂是良好的免疫激活剂，可刺激机体提高干扰素与巨嗜细胞的活性，同时益生菌的细胞壁上存在着肽聚糖等，可刺激肠道的免疫细胞而增加局部免疫、增强机体抗病力［8］。马明颖等通过在日粮中添加复合微生态制剂，提高了50周龄海兰褐蛋鸡4.24%的产蛋率［18］。

本试验中，在日粮中添加复合微生态制剂后，蛋鸡产蛋率未出现明显提升，Mahdavi等也得出类似结果，并推断这种差异跟蛋鸡种类、产蛋阶段的差异和添加益生菌的种类、数量、活性的差异有关［14］。另外本试验中，两组蛋鸡的产蛋率浮动在91.45%～93.35%，处在较高水平，其他海兰褐蛋鸡产蛋率出现明显提高的试验中，蛋鸡对照组的产蛋率均 90%，推测本组试验中蛋鸡处在产蛋高峰位置，使用微生态制剂对产蛋率影响有限，因此出现微生态制剂未明显提高蛋鸡产蛋率的现象［11，15-17］。

3.3复合微生态制剂对蛋鸡鸡蛋破损率的影响

蛋壳的主要成分为碳酸钙，因此蛋鸡对钙的吸收能力直接影响到蛋壳的质量。在饲料中添加微生态制剂，能显著改善鸡血清Ca2+、无机磷的含量。不同的试验中，微生态制剂对鸡蛋破损率的影响有所差异，杨晓虹等发现，在日粮中添加微生态制剂可以显著降低蛋鸡鸡蛋破损率，韩进程等和马明颖等发现在日粮中添加微生态制剂对蛋鸡破损率无显著影响［6-7，18］。本试验中，试验组与对照组在蛋鸡鸡蛋破损率之间差异很小。微生态制剂对蛋鸡鸡蛋破损率影响存在差异，可能是由于微生态制剂里面所添加益生菌的种类、数量、活性的差异导致的。

4　结论

复合微生态制剂对40周龄海兰褐蛋鸡的日产蛋重、蛋重、产蛋率和鸡蛋破损率无显著影响，但能显著降低40周龄海兰褐蛋鸡的采食量与料蛋比。

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Effect of Compound Microecological Preparation on Production Performance in Layers

CHEN Jing，XIE Quanxi，XU Hui，LIU Naizhi，REN Tiantian，ZENG Jiajia，GU Wei
（Shandong BaoLai-LeeLai Bioengineering Co.，Ltd.，Taian 271000，Shandong China）

Abstract：To find the effect of compound microecological on production performance of layers，380 40-weeksold Hyline Brown layers were randomly divided into two groups，control group was fed with basic diet and experimental group added 0.1%compound microecological preparation.All layers were pre-feed for 1 week and formal experiment period was 21 days.The results showed that probiotics had no significant effect，on average egg weight，egg laying rate and damage rate（P＞0.05），but could significantly reduce the feed intake and feed egg ratio.Probiotics could significantly increase the economic efficiency.

Key words：compound microecological preparation；layer；production performance

中图分类号：S816.7；S831

文献标志码：A

文章编号：1001-0084（2016）04-0018-04

收稿日期：2016-02-17

作者简介：陈静（1980-），女，山东蓬莱人，硕士，助理研究员，主要从事微生态制剂研发工作。