白　皓，孙研研，陈继兰

(中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，农业部畜禽遗传资源与种质创新重点实验室，北京 100193)



喙畸形研究进展

白皓，孙研研，陈继兰*

(中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，农业部畜禽遗传资源与种质创新重点实验室，北京 100193)

摘要：喙是鸟类上下颌包被的硬角质鞘，起到哺乳动物唇和齿的作用。喙畸形是近年来在鸟类发现并逐渐受到重视的一类骨骼疾病。喙畸形在家禽尤其是我国一些地方鸡品种中常见发生，主要表现为上下喙交错，咬合不全，呈交叉状态，严重影响个体饮水和采食，造成生长缓慢甚至死亡，给家禽生产造成巨大的经济损失，同时也威胁动物福利。目前，国内外关于鸡喙的起源、形态结构、生长发育等方面的研究相对较少，鸡喙畸形的形成机制尚不明确，而在鸟类，尤其是达尔文雀喙畸形的研究取得了较大的进展。本文综述了鸟类(包括鸡)喙的起源、形态结构、生长发育、影响因素以及其他物种唇部形态变化等相关研究，以期为人们开展鸡喙形态发育及喙畸形的分子机制研究提供借鉴。

关键词：鸡；喙畸形；鸟类；骨骼疾病

鸟类的喙由上下颌构成其骨质部分，表面被覆角质层，起到唇和齿的作用，主要用于采食、饮水、梳理羽毛以及攻击有害目标等。同时，喙的大小、色泽等也是禽类进行自由交配时的择偶条件之一[1]。在家禽生产中，喙的健康关系到个体采食和饮水质量，是家禽正常生长发育的重要保证。……