毛甜

摘 要：在经济全球化的大背景下，创新酒店英语教学模式，可以提高酒店员工的英语水平，从而促进我国酒店行业不断发展。本文将简要概括当前我国独立学院酒店英语教学存在的问题，并分析其教学模式制订的原则和创新措施，为酒店英语教学改革提供有力参考。

关键词：独立学院；酒店英语；教学模式

独立学院是20世纪90年代末国家为扩大教育资源而创办的，是公办本科院校与社会资金相结合的产物。如今独立学院已经成为我国高等教育的重要组成部分，为国家培养了大批优秀的专业人员。酒店英语教学为提高我国酒店服务人员的英语应用能力起了重要作用。

一、独立学院酒店英语教学存在的问题

教育改革要求变革教学方法，对于酒店英语这门实践能力和综合素质要求较高的学科来说也不例外。当前我国独立学院酒店英语的教学模式相对落后，往往仍采用传统单一教学方法，使教学实践存在诸多问题。第一，学科教材内容忽视英语实践，仅仅是一些相对简单的词语和例句；第二，教学方式和方法落后，学生课堂参与度低，学习英语的积极性逐渐降低；第三，忽视实践教学，尤其是没有根据酒店发展而改革相关内容，学生英语语言表达能力弱。

二、独立学院酒店英语教学模式应遵循的原则

一方面，要根据独立学院的教学目标设计。独立学院与本科学院在某些方面是不同的，本科院校主要注重综合能力，而独立学院更注重培养高素质的技术人员，所以在设计酒店英语专业教学模式的时候，要重点分析实用英语的要求，根据这个要求变革教学内容，设计教学模式。……