柳明佳



爱在指尖流淌

柳明佳

每次过年炸上一盆金黄的油丸子是奶奶家的传统，而油丸子亦载着我满舟似的回忆，甜而香，油而不腻，恰到好处。

自我记事开始，奶奶拿手的油丸子便成了我爱不释手的点心。小时候，只要奶奶一炸油丸子，我就会搬来一张小板凳，踩在凳面上，踮起脚尖，兴致勃勃地注视着白色的丸子在油锅里翻滚，恰似一墩墩不倒翁摇来晃去。我不停地舔着干燥的嘴唇，垂涎三尺。奶奶抄起漏瓢把油丸子捞出来放在盘子上，它还会发出微小的油炸声，似乎还在欢呼。这时，我以迅雷不及掩耳之势，抄起筷子串上一个便往口里送。“哎呀，好烫。”奶奶循声回过头来，只见我这个贪吃鬼心急烫伤了嘴，立马搁下面粉团，叫我把油丸子吐出来，手忙不迭替我倒了一杯凉水。我拿起杯子咕噜咕噜喝着水时，手总是黏黏的，杯子上留下一道道面粉的印痕。

邻居们闻到甜润的香气，总要上门尝尝鲜。奶奶也毫不吝啬地分享着她的拿手点心。有人尝了不停地说：“真好吃。”似乎想带点回去给家人吃，奶奶还没等她说出口，早就用袋子包好，塞进了她的手里。这样一来，除了过年要上饭桌的，油丸子没有一点盈余，全部送给了邻居们。

今年过年回老家，奶奶正在揉面团，我好奇地走过去。面团还未散开，像黏稠的太妃糖粘在一起，奶奶褶皱干枯的手上沾满了雪白的面粉。她持起擀面杖，用力把面团揉匀，捶打着铺展开，手上的经脉如凸起的小脊，面粉早已掩盖不住她手心的赤红。……