李焕

摘 要：针对当前幼儿美术教育的“麦当劳化”现象进行分析，指出其弊端，提出避免幼儿美术教育“麦当劳化”现象的对应措施。认为要转变幼儿美术教育教学方式，改变传统美术教育评价机制，构建基于幼儿学习兴趣的课程体系，并融入审美教育理念。

关键词：幼儿美术；麦当劳化；评价机制；课程体系；审美理念

中图分类号：G613.6 文献标志码：A 文章编号：1008-3561（2016）14-0064-01

幼儿美术教育是提升幼儿美术素质的重要契机，其教学方法的合理性、教学质量的优劣性、教学内容的充实性，都关系到幼儿美术教育事业的可持续发展和进步。但是，当前幼儿美术教育却陷入到“麦当劳化”的困境中，如果不及时采取措施进行改善和调整，势必会影响幼儿美术教育的质量和效益。

一、幼儿美术教育“麦当劳化”的弊端

所谓“麦当劳化”是指社会经历着一种速食餐厅特色发展的过程，崇尚效率性、可计算性、可预测性、可控制性和非人性化控制等理念。这种现象初始时主要集中在商业领域，随后渐渐融入到生活中的更多方面，即使是教育行业也在劫难逃。当前的幼儿美术教育，就充斥着浓郁的麦当劳化气息。主要体现在以下几方面：其一，关注幼儿美术教育的量，忽视了质，以灌输式的方式开展教学，一味要求幼儿强化训练，使用模式化内容开展教学。其二，美术教育倡导可计算性，即倾向于成人化的评价标准。殊不知，使用成人化的、完全客观化的标准衡量儿童内心的主观情感表达，是不合理的，对儿童思维会造成很大的固化作用。其三，美术教育过程中体现出可预测性。无论儿童怎样画，最终得出的美术作品都是千篇一律的，这就是在教师单一化引导下出现的教育怪圈。其四，强调非人性化的控制模式。一味要求幼儿掌握绘画技巧，并在遵守课堂纪律的基础上进行绘画操作，这无疑会给幼儿的实际绘画造成很大的束缚。

二、避免幼儿美术教育“麦当劳化”的措施

对于幼儿美术教育的麦当劳化，教育工作者要保持足够的警惕，要深入领会新课程的要求，不仅要避免幼儿美术教育的麦当劳化，而且在教学中要有所超越。只有这样，才能拯救当前的幼儿美术教育，才能打造全新的幼儿美术教育格局。

（1）转变幼儿美术教育教学方式。灌输式美术教育教学方式，不是幼儿教育的长久之道。在促进幼儿美术教育教学方式转变的过程中，教师要懂得运用多样化的教学策略，实现教学新格局的打造，由此使得教育活动能够以更加丰富多彩的形式展现出来。以绘画“小鱼”课程为例，教师可以以实践教学的方式来开展，找到不同颜色的鱼，在课堂上呈现出来，让学生在实际参照的基础上进行绘画，可以取得很好的效果。或者以多媒体教学法来开展，以观看鱼类动画片或纪录片的方式，使幼儿对于鱼类形成一定印象，进而保证在实际教育教学中能够切实地、形象地绘画出来。

（2）改变传统幼儿美术教育评价机制。在对幼儿美术作品进行评价时，往往倾向于以成人视角来判定，这样量化的评价会给幼儿的创作热情造成负面影响，不利于幼儿绘画兴趣及审美情趣的培养。因此，应该积极改变传统幼儿美术教育评价的运行机制。应做好以下工作：其一，要以开放的心态去面对幼儿的绘画作品，对于能够展现幼儿革新思想、突出儿童思维特点的作品，都应该给予鼓励；其二，引导幼儿对同伴的绘画作品进行科学评价，实现自我评价和同伴评价的学习机制，可以使幼儿在相互交流的过程中找到自己的缺陷和不足，以更加有针对性地进行调整和改善。

（3）构建基于幼儿学习兴趣的课程体系。美术教育的内容没有必要一定跟随教材内容来进行，完全可以依照实际教学的情况，在对学生感兴趣的内容进行了解的基础上，实现全新课堂体系的创设。在创设全新课程体系时，应遵循以下原则：其一，最好与幼儿的生活息息相关，这样可以方便幼儿去辨识和绘画；其二，最好能激发幼儿的绘画热情，是他们的兴趣点所在。比如，很多幼儿喜欢看动漫《大熊二熊》，教师就可以以此为背景，引导幼儿绘画动漫中的人物，比如光头强、大熊、二熊。由此激发学生的学习热情，使幼儿的观察力和思维能力都得到锻炼。

（4）融入审美教育理念。完整的幼儿美术教育不仅仅要传授绘画技巧，还需要实现幼儿审美教育理念的融入，由此使得美术教育活动能够达到更好的效果。对此，教育工作者应该做的是积极采取各种有效措施，将审美教育理念融入到美术教育中，这也是规避美术教育速食化发展的重要举措。具体来讲，在儿童绘画出一幅成人难以理解的作品时，教师要先聆听一下幼儿的心声，看看他是如何表达的，进而再进行适当的引导。在了解幼儿的基础上，实现幼儿艺术情操的熏陶和锻炼，是在美术教育中融入审美教育理念的重要契机。这就要求教师在平时的美术教育过程中，要积极做好各方面的准备工作，去深入了解学生的特点，继而避免幼儿美术教育的麦当劳化发展。

三、结束语

综上所述，幼儿美术教育的麦当劳化现象，如果持续发展下去，就会成为阻碍美术启蒙教育发展的重要制约性因素。在对麦当劳化现象的形成原因进行详细探究之后，找到对应的解决措施，才能够引导幼儿美术教育朝着更加理想和美好的方向发展。

参考文献：

[1]田友谊，梁歆韵.幼儿美术教育的“麦当劳化”及其超越[J].天津师范大学学报，2012（02）.

[2]张亚静.幼儿美术教育的价值取向与实施策略[J].学前教育研究，2011（02）.

[3]易妮娜.对中国幼儿美术教育现状的思考与建议[J].美术教育研究，2015（12）.