班伟

摘 要 在中国，八仙花的栽培时间很早。而在今天很多公园的园林艺术设计中也出现了它的花影，成片栽植的景象随处可见，以洁白丰满为主要特征，花色时红时蓝，枝叶大而美丽，形成令人流连忘返的景观。通过木醋液中的保鲜作用对八仙花瓶插寿命及生理特性展开分析，期待挖掘八仙花具备的更理想价值。

关键词 木醋液；保鲜液；八仙花；瓶插寿命；生理特征

中图分类号：S682.21 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）01-0-02

1 八仙花的生理特征及习性

1.1 八仙花的生理特征

八仙花作为虎耳草科种类中的一种灌木，也经常被人们称之为绣球花，花如其名，它的平均高度在3～4 m，枝叶粗壮且相对生长、枝叶硕大而有光泽，表皮没有细毛，皮孔清晰可见；成长时期的形状从倒立卵形逐渐向椭圆形变化，长成后的叶子长度可达7～15 cm，边缘显现着粗细均匀的锯齿形状，在背脉处逐渐有细毛生长[1]。这类花全部是不育花，伴随成长周期形态开始显现成粉红色、蓝色或白色的花苞，外观非常美丽。

1.2 生长习性

八仙花原产地在中国和日本，湖北、四川、浙江、广东等省分布较多，栽培的地点即庭院内。八仙花耐寒性相对较弱，因此多栽种在温暖气候的地区内；八仙花为短日照植物，因此在温暖气候的生长环境中亦不能暴晒[2]。适宜生长在温暖湿润的环境中，冬季则需移植屋内。除华北地区以外的区域均使用盆栽方式栽培，需要注意的是盆土要保证湿润，露地栽培汛期要做好排水工作。

2 木醋液对八仙花瓶插寿命及生理特征影响的实验

2.1 实验所需物品

2.1.1 实验材料

实验选取的材料为新鲜的八仙花花枝。

2.1.2 实验设备

精密电子称、数字显示温水浴锅、紫外线可见光度测量计、高速冷冻离心机等。

2.1.3 实验试剂

100 mmol/L磷酸缓冲液、愈创木酚、30%过氧化氢、10%三氯乙酸、0.6%硫代巴比妥酸、10%的三氯乙酸、石英砂、蔗糖、8-烃基喹啉盐、冰醋酸、考马斯亮蓝G-250溶液、5%乙醇、蒽酮乙酸乙酯、浓硫酸、100 ug/mL牛血清白蛋白和木醋液等。

2.2 实验操作与方法

2.2.1 实验设计

操作设计是必不可少的，在这项实验中，将蒸馏水与无添加剂的木醋液按照正确的比例进行稀释，一共设立了7个环节，在这7个环节中，每处按照1 L木醋液的比例注入，将酸碱度调节在4.5左右，搅拌均匀之后，分别倒入3个三角瓶中，每瓶大约在250 mL，将剩下的溶液保鲜至花瓶内的液体减少后作用。

典型花期旺盛阶段在每年的4-5月，在温度适宜凉爽的上午对八仙花做采收处理，截取生长旺盛、无病虫害、冠径与花径粗细度一致且在初花期的八仙花花蕊，截取后及时将花径泡在蒸馏水中，在室内将对多余的枝叶减掉，在水中以倾斜角度将花剪切至30 cm处。

2.2.2 测定指标与方法

2.2.2.1 花枝鲜质量变化率

采用称质量法测定。以瓶插开始前的花枝鲜质量为最初值，以后每天定时测定记录花枝的质量，并且按照既定的公式计算花枝鲜质量的变化率。

2.2.2.2 生理代谢指标

丙二醛含量、保护酶活性及保护物质含量的测定。称取花瓣和叶子各0.5 g，置于预冷的研钵中，加入8 mL预冷的pH7.8磷酸缓冲液和少量石英砂研磨匀浆后，12 000 r/min的冷冻离心机中离心30 min（4 ℃）。

可溶性蛋白含量测定。采用考马斯亮蓝法测定。首先按相应步骤绘制出蛋白质标曲，然后取配置好的考马斯亮蓝G-250溶液2.5 mL在加0.5 mL酶液+0.5 mL磷酸缓冲液，摇匀，放置2 min后，在595 nm测定吸光值。

2.3 数据处理

实验中用到的数据按照”平均值+标准差”的方式表示，采用表格的形式将数据列出。对于其中出现的平均方差值可以使用复极差法表示并分析[3]。

3 实验结果分析

3.1 木醋液浓度对鲜切八仙花保鲜品质的影响

在容器瓶内插入的第7天，可以看出木醋液对八仙花的明显作用，花的外部形态开始发生变化，花瓣萎缩严重，花瓣边缘处发生严重弯曲。通过上述形态的变化

况能够看出木醋液容量在0.5 g/L时保鲜效果作为显著。

3.2 木醋液浓度对鲜切八仙花花枝鲜重质的影响

衡量切花观赏品质的标准就是花枝鲜重的变化情况。瓶插期间，在0.5 g/L的木醋液处理中，花枝的鲜质量变化率也大致高于其他处理方式，随后会不断上升。这就表明，在0.5 g/L的木醋液比例中，能够将花枝的鲜质量变化率形成负向增长，在此基础上也稳定了花枝的鲜质量。

3.3 木醋液浓度对鲜切八仙花过氧化酶（POD）活性的影响

对八仙花切花的花瓣和叶子的REC对比得出的结论就是保鲜液相对电导率有明显的弱碱作用，并且在0.5 g/L时电导率是最小值。这就充分证明了木醋液对八仙花起到了切花电解防治其渗透的作用，对细胞膜的保护作用极大。

3.4 木醋液浓度对鲜切八仙花超氧化物歧化酶（SOD）活性的影响

在对花瓣和枝叶的处理上，其MDA的含量要明显低于蒸馏水处理中MDA的含量，但是木醋液中含有的保鲜剂又对花瓣和枝叶SOD影响。这就证明在0.5 g/L时对八仙花SOD的具有一定延缓作用，还能够保证其不受任何到任何损伤。

3.5 木醋液浓度对鲜切八仙花过氧化氢酶（CAT）活性的影响

切花容易提前衰老与CAT活性膜脂过氧化有很大关系。木醋液对延缓八仙花切花CAT活性有一定的降低作用，并为其提供一定程度的自由基能力，实现延缓切花衰老的目的。

3.6 木醋液浓度对鲜切八仙花可溶性糖含量的影响

对于八仙花切花来说，可溶性糖不仅是能量物质，因为八仙花是对乙烯敏感的花卉，可溶性糖还能减轻其对乙烯的敏感性，所以说可溶性糖含量下降是切花衰老的重要标志。木醋液的处理与未添加木醋液的对照达到显著水平（P<0.05）。

3.7 木醋液浓度对鲜切八仙花可溶性蛋白含量的影響

通过实验得出结论，任何保鲜液都能够对改善切花的可溶性蛋白质含量，尤其是添加了0.5 g/L木醋液的保鲜剂。

4 结论

八仙花作为一种罕见的植物，它的药理作用极高，截取根部的根、叶、花在春夏两季采收，晾干后加以使用；对疟疾和心悸燥热都有一定的作用，按照史记载的作用中，对于肾囊风等症状也有一定的治疗作用。随着社会的发展，人们对审美有了越来越高的要求，八仙花作为一款沁人心脾的观赏花，是放置在建筑物入口处与居家庭院最好的装饰物。

参考文献

[1]张黎，王培.不同因子对盆栽八仙花扦插生根的影响[J].北方园艺，2012（11）.

[2]丁云峰，马艳丽.八仙花扦插繁殖技术[J].吉林林业科技，2005（4）.

[3]方亭.八仙花切花保鲜技术[N].中国花卉报，2013-07-01.

（责任编辑：刘昀）