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大山名产

2016-05-30

福建人 2016年12期
关键词:工艺

寿宁虽属山区,却出品过不少为外界所熟知的名产。山苍籽茶、桐油、铁挂锁、木头锁、白炭黑、线毯、眼镜以及油纸伞的出产都曾盛极一时。随着时代的变迁,一些行业渐渐没落,但仍有一些特色产品依然在市场上拥有极强的竞争力。

高山之韵:茶叶

寿宁植茶历史悠久,最早可追溯至唐宋。

寿宁属亚热带红壤区,非常适合茶叶的生长。明景泰八年,寿宁茶叶就以大宗土特产品对外销售。清咸丰、同治年间(1851~1874年),县内生产的红茶,称“坦洋功夫”,深受国内外客商欢迎。1936年,寿宁全县植茶面积达5.73万亩,年产毛茶1044.5吨。

建国以来,寿宁茶叶产业发展很快,现有茶园12万亩,年产茶7500吨,实现产值8000万元,所产“玉记牌银毫”和“凤凰舌”绿茶分别获得世界跨国公司评定的“五星钻石奖”和澳门博览会国际金奖,“茉莉花茶”“福寿银毫”和“眉珍茶”也以色、香、味俱佳,多次获部、省级优质产品奖,畅销海内外。2012年4月,国家工商总局商标局签发商标注册证,“寿宁高山乌龙茶”被正式核准为“国家地理标志证明商标”,成为寿宁茶产业又一道“金字招牌”。

一进入寿宁就不难发现,在寿宁境内的高山上,到处都分布着种有茶树的成排梯田。而在乡间,总能见到满载而归的采茶人,将新采回的茶叶运回家烘焙或是卖给沿路的茶叶收购厂。

茶业已成为寿宁的支柱产业之一,占据农村经济格局的半壁江山,各乡镇均大力发展,其中武曲、斜滩、南阳、凤阳、竹管垅以及犀溪、芹洋、平溪大部分地区,自然条件好,是茶叶生产的集中地带。……

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