李华英　李然

摘 要 作为卫生类院校下的中医美容专业，同时又立足于中职教育的层次特点，经过5年的实践探索，我们总结认为，中职中医美容教育，首先要明确其培养目标：培养中医保健美容技术型人才，要能够满足广大基层美容养生市场的需求。同时要做到在人才培养模式、课程设置、教学方法和评价标准上，与培养目标相一致。考虑到中职学生的年龄特点， 还应该把德育放在首位。关注礼仪德行的培养，提升综合素质，为学生从学校走入社会、走进行业做好心理铺垫，能更好地融入工作，热爱工作。

关键词 中职中医美容教育 规范化人才培养 校企合作

中图分类号：G712 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2016.06.016

1 中职中医美容专业教育的必要性

1.1 市场需要中医美容专业人才

爱美之心人皆有之，自古就是一个颠扑不破的真理。所谓的“美”，不仅包括可见的外表、形体、容貌之美，更包括人的气质，即精、气、神的综合体现。一方面，在美容学逐渐普及的今天，鉴于西医美容方式的副作用日益明显，很多顾客转向于风险小、循序渐进的中医美容；另一方面，随着越来越多的都市病、职业病、亚健康等问题频出，现代人在紧张的学习和工作之余更加注意养生、食疗等中医调理，众多养生会馆如雨后春笋般出现。但是，随着国家一系列相关法律法规的出台，中医养生职业中缺乏合格的从业人员，许多问题逐渐浮现。①因此，中职教育中如何为广阔的中医美容养生市场培养合格的中医美容人才是一个值得思考的问题。

1.2 中职中医美容的培养目标需明确

与大学教育有所不同，中等职业教育是向高等院校输送具有一定专业技术基础人才的基地和社会各行业所需的初、中级技术人员及技术工人的输出站，中职教育的培养对象不仅需要完成初、高中阶段的基础教育，还需要具备学习行业相关知识和胜任工作的能力。因此，中等职业教育肩负着为社会培养各行业高素质技能型人才的重任。②

2 中职中医美容教育的课程设置研究

傅杰英认为在中医美容教学内容的编排上，根据服务人群的差异，将中医美容划分为中医保健美容和中医治疗美容两大部分， 并明确各自的实际应用体系。③这两个培养方向也决定了学生的培养层次，中医美容中高职教育是培养美容保健的技能型人才，具有美容师资格证，所以培养方向应该是面向中医保健美容。中医美容本科教育是培养中医美容应用型能力人才，同时具备医师资格和美容师资格，所以培养方向应该面向中医治疗美容。

就中职教育的中医保健美容培养方向而言，中医保键美容的服务对象主要是美容消费者包括健康或亚健康状态以损美性改变为主要表现者。其内在调养以养生为依据，进行饮食起居七情指导，配合辨证使用美容中成药；外在护理以经络按摩为主，配合使用美容中药外用剂型和生活美容护理。明确培养方向和确定教学内容这有利于中医美容，尤其中医保健美容进入美容市场，利于学生就业。④

2.1 我校中职中医美容专业的课程设置情况

广州医科大学卫生职业技术学院中职中医美容的课程设置是基于培养中医保健美容方向的高素质技能型人才。专业核心课程为护肤美容技术、中医养生（分为实用性强的专题开展，如： 经络保健美容、体质保健美容、季节保健美容、食疗保健美容、情绪保健美容、 生活起居保健美容等）、中医美容美体技术，通过核心课程的建设，使学生具备中级美容师基础知识和技能，同时掌握中医保健美容实用技术。专业基础课程包括：中医基础、正常人体解剖、化妆设计与造型、人际沟通和服务礼仪、市场营销课等。通过专业基础课程的建设，一方面为专业核心课建设打下结实的理论，一方面拓展和丰富了学生的适应行业发展的综合能力。

3 中职中医美容专业的办学模式探讨

广州医科大学卫生职业技术学院中医康复保健（中医美容）专业，自办学以来一直坚持走校企合作办学思路，经过5年的教学实践，在学校教育、校外实习以及就业方面都积累了一些经验。

（1）校企合作办学思路：我校中职中医美容校企合作的基本思路是：教学以市场需求为导向，学校抓知识和素质培养，企业抓技能和心态培养相结合。双方紧密联系致力于培养有道德有技能有学识的高素质中医美容人才。

（2）在教学方面：中医美容专业长期聘请企业教育部总监及助理2名驻校教学。在课堂上企业老师非常重视学生的基本功训练及服务礼仪训练；在课后积极参与学生班会开展了丰富多彩的团队建设活动；晚自习还陪同并指导实操。在教学活动的具体实施中参与度极高。同时，企业老师也参与培养计划的修订、课程内容的设置。在教学方面的深度合作确保了学生的技能掌握扎实到位，同时也让学生更早地了解行业规范和需求，在毕业时无论是在技能上还是在心态上学生都能更加顺利地步入实习和就业状态。

（3）在实习就业方面：学生由合作企业安排下店顶岗实习，所有的实习点均需提前通过企业和校方的考察，考察内容包括：开展的服务项目、带教人员及资质、带教制度、食住解决情况等。开始实习前学校、学生和企业签订三方协议，规定权利与义务，约束三方行为。在10个月的顶岗实习期里，学生需要完成面部护肤美容专项、身体护理专项、中医经络美容专项、化妆技术专项等实习内容，同时企业统一对学生进行每月考核手法技能，不定时巡岗抽查学生的工作状态、仪容仪表和心理动态。通过由学校总统筹、由企业监察、由店家带教和反馈，三方紧密合作，有问题及时汇报及时解决，学生在实习期的表现比较稳定而且也能渐入佳境。学生的专业知识、手法技能及销售管理能力都能在市场的实战中得到全面的锻炼，在就业时，学生都广受市场欢迎，供不应求（就2015届毕业生数据统计：就业率达90%，工资平均水平：3000～4000元/月）。

（4）校企合作深度合作的总结和反思：中职中医美容教育的深度合作被证明是有必要的，在两年前我们也尝试过传统模式的校企合作：学校负责教育全过程，签约企业提供实习点，就业双向择优选择的模式。这种相对浅层的合作方式暴露了一些问题。第一，企业参与人才培养方案的设计及课程内容的设计很少，学校单方研究不免落入过于强调建立完善系统的基础知识，重理论轻实践的窘境；第二，企业只在临近实习时接触学生，学生和企业之间缺乏认识和信任，尤其是中职学生年龄偏小，缺乏定性，学生不容易接受实习企业以及实习状态，甚至容易对企业、对整个行业产生怀疑和抵触心理。以至于后来学生在实习过程中问题不断，心态不稳，毕业后一部分学生也选择离开了中医美容行业。

学校和企业的合作应该纵深到招生、教育、实习和就业的各个方面，学生对企业的依从度不像学生对学校或者学生对医院这样，相处模式早已成熟，只有尽早相互接触，让学生去体验去参与，方能保证校企合作在实习就业环节上能顺畅。

4 德育在中职中医美容教育中应用的探索

我校中医美容专业教育的另一大特色是德育。学校和企业一致认为职业道德和文明礼仪，必是支持学生事业和人生成功的稳固基石。所以积极引入传统国学礼仪文化，并每年举办“国学礼仪大赛”， 致力于让礼仪德行教育成为美容专业文化不断传承。

重视道德礼仪教育在美容专业建设中是有积极意义的。美容行业是窗口型服务行业，对于从业者的道德修养和仪容素质要求都很高，越高端的美容服务场所，消费者来自身心的需求也越挑剔，只有美容师能够做到德才兼备才能胜任如今竞争激励、日益规范和严格的美容市场。

在国学礼仪专业文化建设中，我校尝试将《弟子规》引入教学，通过组织讲解学习、背诵原文、布置相关体验式作业等方式，让学生对做人做事的规矩和方法有了全面和深入的理解。另外，为了让学生重视仪容仪态和气质建设，我们引入了形体训练课程，同时邀请企业舞蹈老师指导古典舞、仪态舞练习。学生通过坐姿站姿走姿的严格训练以及体验了古典东方美舞姿的端庄和柔美，学生对于“何为美”有了更加深刻的认识，对自身的陋习有了检视，通过舞蹈的展示也对自身的气质有了自信和更高的要求！

5 中职中医美容教育的经验总结

我国中医美容专业教育起步较晚，真正开设专业是在20世纪90年代。经过20年的发展，培养层次从职业培训、中专、大专、本科到硕士研究生教育。每个培养层次都有其自己的特点。中职中医美容是医学技术型专业，培养的是能够满足美容养生市场大量需要的高素质技能型人才。无论是在培养目标上、课程设置上、教学方法和评价标准上，都更加应该贴近市场需求，做到实用化、生活化、可操作性强。

中职教育首在育人，抓住德育建设、重视心态培养，符合中职学生的教育重点，有利于学生将来更好地融入社会、融入专业。